15 minučių vištienos paillards su raudonaisiais kopūstais ir svogūnais Slaw

Kieta kulkšnė pirmojoje vištienos pusėje užtikrina, kad jis bus gražiai supjaustytas be sauso.

Ingridientai

  • 2 didelės be odos be kaulų vištienos krūtinės (apie 8 uncijos)
  • Košerinė druska, šviežiai malti pipirai
  • 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
  • ½ mažos kopūstų galvos, labai plonais griežinėliais (apie 4 puodeliai)
  • ½ smulkios raudonos svogūnėlės, labai plonai supjaustytos
  • ½ šaukštelio supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 2 šaukštai raudono vyno acto

Recepto paruošimas

  • 1 vištienos krūtinėlė į keptuvę (dedeklę nuo tavęs) ir kepkite iki aukso rudos spalvos ir kepkite keptuvėje 1 a. Maždaug 3 minutes pasukite ir virkite, kol virkite per maždaug 1 minutę (antroji pusė nebus rudos) .Padėkite į didelę plokštelę. Pakartokite su 1 valgomasis šaukštas aliejaus ir likusiu kotletu. Slaw.

  • Toso kopūstų, svogūnų ir raudonųjų pipirų dribsniai vidutiniame dubenyje; sezonas su druska. Džiovinkite actu ir likę 3 šaukštai. aliejus ir vėl išmeskite.

  • Viršutiniai kotletai su slaw.

Receptas pagal Carla Lalli muzika