Tembikai Granita

Jika anda mempunyai semangka yang sangat masak, cantik, anda mungkin tidak memerlukan apa-apa gula sama sekali.

Bahan-bahan

  • ½ buah tembikai tanpa biji sederhana, kulit dibuang, daging dipotong menjadi kepingan 2 inci
  • ¼ cawan jus limau segar
  • ¼ cawan gula
  • Garam halus ¼ sudu teh
  • ¼ teaspoon chili pequin tanah atau lada cayenne

Penyediaan Resipi

  • Purée tembikai, jus kapur, gula dan garam dalam pengisar sehingga licin. Terikan melalui saringan jaring halus ke dalam 13×9 “hidangan pembakar; buang bahan pepejal.

  • Letakkan campuran tembikai sehingga tepi mula ditetapkan, 30-35 minit. Menggunakan garpu, mengikis untuk memecahkan bahagian beku. Membekukan, mengikis dan pecah setiap 20-30 minit, sehingga campuran menyerupai ais dicukur yang halus, 2-4 jam.

  • Untuk berkhidmat, bahagikan granita di antara mangkuk dan taburkan dengan chili tanah.

  • Lakukan Di Hadapan: Granita boleh dibuat 1 minggu ke depan. Tutup dan simpan beku. Scrape to fluff just before serving.

Resipi oleh Gabriela Cadar

,

Foto oleh Marcus Nilsson

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 150 Lemak (g) .5 Lemak tepu (g) ​​0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 38 Serat Pemakanan (g) 2 Jumlah Gula (g)