Salmon yang dibakar dengan Scallions and Sesame

Sekiranya anda tidak mahu melabur dalam pinggan mangkuk, anda juga boleh membuat resipi ini menggunakan lembaran penaik rim.

Bahan-bahan

  • 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
  • 3 sudu jus limau segar
  • 2 sudu kecil kicap
  • 2 sudu teh madu
  • 1 sudu besar ditambah 2 sudu minyak sayuran
  • ½ biji sesame sendok teh, ditambah lagi untuk hidangan
  • 3 8-auns kulit-pada salur salmon yang dipotong pusat
  • Garam kosher
  • 1 ekor anak lembu
  • 1 Fresno chile, tipis dihiris

Penyediaan Resipi

  • Rebus bawang putih, jus kapur, kicap, madu, 1 Tbsp. minyak, dan ½ sudu teh. biji bijan dalam mangkuk kecil. Saluran salmon musim dengan garam dan letakkan di dalam beg plastik yang boleh dipulihkan; tambah separuh daripada pengasam. Meterai beg, tekan udara, dan biarkan salmon duduk selama 30 minit. Rizab baki pengasam.

  • Pakai ayam panas. Rebus bawang merah dengan baki 2 sudu teh. minyak pada pinggan mangkuk; masak sehingga ringan hangus, kira-kira 3 minit. Keluarkan salmon dari perapan dan letakkan di atas kerang. Sediakan beberapa perapian terpelihara dan masak sehingga salmon digosok di sekitar tepi, kira-kira 6 minit (menonton dengan teliti agar tidak terbakar). Minum lebih banyak perapan; atas dengan chili. Buangkan hingga salmon hangus dan sederhana jarang di bahagian tebal, kira-kira 2 minit. Taburkan dengan lebih banyak biji wijen.

Resipi oleh Selamat menjamu selera

,

Foto oleh Michael Graydon Nikole Herriott

Video Berkaitan

Salmon mudah dibakar dengan Sesame