Salad Ayam yang dicincang dengan Berpakaian Miso Creamy

Bacon sifon, salad runcing yang renyah, dan pakaian zesty yang adiktif-apa yang tidak suka? Resipi ini adalah dari Cassia

Bahan-bahan

  • 4 keping bacon
  • 1 1½ inci halia halia, dikupas, dipotong menjadi sepadan dengan sangat nipis
  • 1 sudu kecil kicap
  • 1 sudu tahini
  • 1 sudu miso putih
  • 2 sudu ikan saus
  • ¾ sudu makan minyak bijan panggang
  • Cecair gula
  • 4 sudu besar jus lemon segar, dibahagikan
  • 1 kuning telur besar
  • ¾ cawan minyak sayuran, dibahagikan
  • Garam kosher, lada segar
  • 1 kecil ayam rotisserie, kulit dikeluarkan, daging dicincang (kira-kira 4 cawan)
  • 1 kepala selada daun hijau, potong melintang ke dalam reben ½ inci-tebal
  • 2 bawang merah, dihiris nipis
  • Benih wijen bakar (untuk berkhidmat)

Penyediaan Resipi

  • Masak bacon dalam kuali sederhana kering di atas api sederhana, giliran irisan kadang-kadang, sehingga coklat dan garing, 5-8 minit. Pemindahan ke tuala kertas; biarkan sejuk.

  • Masak halia dalam periuk kecil air mendidih 1 minit. Alihkan halia dan bilas di bawah air sejuk; mengetepikan.

  • Kicap kicap, tahini, miso, saus ikan, minyak bijan, gula, dan 2 sudu teh. jus lemon dalam mangkuk kecil sehingga licin.

  • Rebus kuning telur dan baki 2 Tbsp. jus lemon dalam mangkuk sederhana untuk menggabungkan. Sangat beransur-ansur dalam ½ cawan minyak sayuran (hampir jatuh oleh penurunan), memukul terus sehingga mayonis diemulsi dan tebal. Masih memukul terus, secara beransur-ansur menambah campuran kicap, kemudian baki ¼ cup minyak. Pakaian nipis dengan satu sudu atau dua air jika perlu; anda mahu ia menjadi konsisten krim berat. Musim dengan garam dan lada.

  • Ayam cincang dan ½ cawan berpakaian dalam mangkuk besar hingga kot. Tambah salad dan lain-lain ½ cawan berpakaian dan melambung lagi; musim dengan garam dan lada. Hancurkan bacon.

  • Salurkan salad ke mangkuk hidangan atau pinggan mangkuk dan gerimis satu sendok makan lain atau berpakaian salad (anda mungkin ada yang tersisa). Teratas dengan bawang merah, biji wijen, dan halia terpelihara.

  • Lakukan Di Hadapan: Berpakaian boleh dibuat 1 hari ke depan. Tutup dan dinginkan.

Resipi oleh Bryant Ng, Cassia, Los Angeles, CA

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 740
Lemak (g) 56
Lemak tepu (g) ​​10
Kolesterol (mg) 175
Karbohidrat (g) 10
Serat Pemakanan (g) 4
Jumlah Gula (g) 4
Protein (g) 51
Natrium (mg) 870