Nasi Hitam Bergoreng dengan Telur Goreng dan Brokoli Panggang

Ini adalah jenis makanan yang sihat dan memuaskan yang kita semua inginkan hanya akan menjadi kenyataan di rumah untuk makan malam. Tetapi menjadikannya dalam bahagian lebih mudah daripada yang anda fikirkan!

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak sayuran, dibahagikan
  • 2 telur besar
  • Garam kosher
  • 2 cawan beras hitam yang dimasak (dari kira-kira 1 cawan tidak matang)
  • ¼ cawan Miso-Turmeric Dressing, ditambah lagi untuk gerimis
  • Broccoli Roasted Coconut-Oil dengan Yis Pemakanan, sesetengah mayonis Nori Mayonis, alpukat dihiris, dan daun cilantro dengan batang tender (untuk berkhidmat)

Penyediaan Resipi

  • Panaskan 1 Tbsp. minyak dalam kuali besar di atas sederhana. Crack 2 telur ke dalam kuali; musim dengan garam. Masak hingga putih di sekitar kuning telur dan emas di sekitar tepi tetapi kuning masih berair, kira-kira 3 minit. Pindahkan telur goreng ke piring.

  • Baki haba 1 Tbsp. minyak dalam kuali yang sama. Tambah nasi dan masak, kacau sehingga bijirin tidak lagi melekat bersama, kira-kira 2 minit. Gosok dalam ¼ cawan berpakaian; musim dengan garam.

  • Bahagikan beras antara mangkuk dan atas dengan brokoli panggang, telur goreng, beberapa mayonis nori, alpukat, dan ketumbar. Gerimis dengan lebih banyak berpakaian.

Resipi oleh Claire Saffitz

,

Foto oleh Peden + Munk

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 870 Lemak (g) 52 Lemak tepu (g) ​​17 Kolesterol (mg) 95 Karbohidrat (g) 92 Serat Pemakanan (g)