Bubur 5-Grain dengan Bee Pollen, Apples, dan Kelapa

Jika anda tidak mempunyai setiap butir yang tersenarai, jangan tekanankan. Gunakan apa yang anda ada-hanya bongkar jumlahnya.

Bahan-bahan

bubur

  • ½ gelas beras merah
  • ½ cawan quinoa
  • ¼ cup amaranth
  • ¼ cup millet
  • ¼ cup gandum bran
  • ½ sudu teh halus garam

perhimpunan

  • 1 sudu minyak kelapa dara
  • ¼ cawan flakes kelapa tanpa gula
  • 1 besar epal manis (seperti Pink Lady), dipotong menjadi ¼ “kepingan
  • ¼ ½ sudu kayu manis
  • 2 sudu madu, ditambah lagi
  • Garam laut lembap (seperti Maldon) dan debunga lebah (untuk berkhidmat)

Maklumat Bahan

  • Pollen lebah boleh didapati di kedai makanan kesihatan, beberapa kedai runcit, dan dalam talian.

Penyediaan Resipi

Bubur

  • Bawa beras merah, quinoa, amaranth, bijirin, dedak gandum, garam, dan 6 cawan air sehingga mendidih dalam periuk sederhana. Kurangkan haba, tutup sebahagiannya, dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga bijirin adalah konsistensi bubur (lebih lembut dan lebih tebal daripada mangkuk biasa oat) dan air diserap, 40-50 minit.

  • LAKUKAN: Bubur boleh dibuat 5 hari ke depan. Biarkan sejuk; penutup dan sejuk.

perhimpunan

  • Panaskan minyak kelapa dalam kuali sederhana di atas sederhana. Masak serpihan kelapa, kacau sering, hingga dibakar, 2 minit; pindah ke pinggan.

  • Masukkan epal, kayu manis, dan 2 sudu teh. madu untuk kuali dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga epal ditenun di tempat dan lembut, kira-kira 3 minit.

  • Hidangkan bubur yang dihiasi dengan epal, kelapa, garam laut, debunga lebah, dan gerimis madu, jika anda suka.

Resipi oleh Alison Roman

,

Foto oleh Peden + Munk

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 390 Lemak (g) 11 Lemak tepu (g) ​​4 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 69 Serat Pemakanan (g) 8 Jumlah Gula (g) 16 Protein (g)

Video Berkaitan

5-Bubur Bijirin: The Amped Up Oatmeal Anda Telah Menunggu