Ubi Bakar

Untuk lebih banyak variasi dan inspirasi vegan, lihat matriks sayuran panggang kami

Bahan

  • 3 pon ubi jalar, kupas, potong menjadi 1 ½ inci
  • ¼ cangkir minyak zaitun
  • 2 sendok teh garam kosher
  • ½ sendok teh lada hitam bubuk

Persiapan Resep

  • Panaskan oven sampai 450 °. Aduk kentang, minyak, garam, dan merica di atas loyang berbingkai. Panggang, aduk sesekali, hingga lunak dan kecoklatan, 35–45 menit.

Resep oleh Rick Martinez

,

Foto oleh Alex Lau