Turmeric-Ginger Tonic dengan Chia Seeds

Jangan pernah meremehkan merica hitam! Panas mereka menyelinap ke Anda dalam tonik kunyit ini.

Bahan

  • 1 buah jahe 4 inci yang dikupas, dicincang kasar
  • 1 buah kripik 4 inci kupas, cincang kasar, atau ½ sendok teh kunyit kering
  • ⅓ cangkir madu
  • ¼ cangkir air jeruk nipis segar
  • 2 sendok teh merica hitam
  • 1 sendok makan biji chia
  • Soda klub (untuk melayani)
  • Thyme sprigs (untuk melayani; opsional)

Persiapan Resep

  • Campurkan jahe, kunyit, madu, air jeruk nipis, merica hitam, dan 3 gelas air dalam blender hingga halus. Saring melalui saringan halus ke dalam mangkuk besar. Masukkan biji chia dan diamkan hingga biji mulai membengkak, 8–10 menit.

  • Bagi tonik di antara gelas yang dipenuhi es. Top off dengan soda klub dan hiasi dengan tangkai thyme, jika diinginkan.

  • Lakukan Ke Depan: Tonik bisa dibuat 1 hari ke depan. Tutup dan dinginkan. Aduk penuh semangat sebelum topping off dengan soda klub.

Resep oleh Andy Baraghani

,

Foto oleh Alex Lau