Toast tomat dengan daun bawang dan biji wijen

Untuk resep roti panggang tomat ini, pastikan untuk memercikkan daun bawang, biji wijen, dan garam bersisik dengan meninggalkan.

Bahan

  • 1 siung bawang putih, diparut halus
  • ½ cangkir mayones
  • Garam halal
  • ½ lemon
  • 4 ¾ “- roti iris bergaya country, panggang
  • 3 tomat sedang, diiris tipis
  • 2 sdm. kucai dicincang halus
  • 2 sdt. biji wijen panggang
  • Garam laut serpihan
  • Lada hitam yang baru digiling
  • Lada ala Aleppo (untuk disajikan; opsional)
  • Minyak zaitun extra-virgin (untuk gerimis)

Persiapan Resep

  • Campurkan bawang putih dan mayones dalam mangkuk kecil. Remas sekitar 1 sdt. jus dari lemon setengah ke dalam mangkuk; musim dengan garam kosher. Tunggu sampai lemon.

  • Sebarkan selai mayones yang dibumbui dengan saus yang berlimpah; shingle beberapa irisan tomat di atas. Taburi dengan daun bawang, biji wijen, garam laut, lada hitam, dan lada ala Aleppo. Iris parut lemon dari lemon yang sudah dipesan dan gerimis dengan sedikit minyak.

Resep oleh Andy Baraghani