Semangka Granita

Jika Anda memiliki semangka yang sangat matang dan cantik, Anda mungkin tidak memerlukan gula sama sekali.

Bahan

  • ½ semangka tanpa biji sedang, kulitnya dihilangkan, daging dipotong menjadi potongan 2 inci
  • ¼ cangkir air jeruk nipis segar
  • ¼ cangkir gula
  • ¼ sendok teh garam kosher
  • ¼ sendok teh cabe bubuk atau cabe rawit

Persiapan Resep

  • Semangka semangka, air jeruk nipis, gula, dan garam dalam blender hingga halus. Saring melalui saringan halus ke dalam loyang 13×9, buang padatan.

  • Bekukan campuran semangka hingga tepi mulai diatur, 30–35 menit. Menggunakan garpu, mengikis untuk memecah bagian yang beku. Bekukan, goresan dan putus setiap 20-30 menit, sampai campuran menyerupai es serut berbulu halus, 2–4 jam.

  • Untuk melayani, membagi granita di antara mangkuk dan taburi dengan cabai tanah.

  • Lakukan Ke Depan: Granita dapat dilakukan 1 minggu ke depan. Tutup dan biarkan beku. Kikis dengan bulu sebelum disajikan.

Resep oleh Gabriela Cámara

,

Foto oleh Marcus Nilsson

Kandungan Nutrisi

Kalori (kkal) 150 Lemak (g) .5 Lemak Jenuh (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 38 Serat Makanan (g) 2 Total Gula (g) 32 Protein (g) 2 Sodium (mg) 85