Semangka dan Salad Jicama dengan Jalapeño dan Kapur

Salad semangka dan jicama yang penuh warna ini mengemas sedikit panas dengan menambahkan jalapeño; itu menyeimbangkan rasa dingin, tetapi merasa bebas untuk menghilangkannya.

Bahan

  • 1 semangka tanpa biji 3 pon, kulitnya dihilangkan, dipotong menjadi 2 ½ inci tongkat
  • ½ jicama besar, dikupas, dipotong menjadi 2 ½ x ½ inci tongkat
  • 1 jalapeño atau serrano chile, diiris tipis
  • 1 daun bawang (bagian putih dan hijau pucat saja), diiris tipis diagonal
  • ½ cangkir cilantro cincang kasar
  • 3 sendok makan air jeruk nipis segar
  • Garam halal

Persiapan Resep

  • Dengan lembut lempar semangka, jicama, jalapeño, daun bawang, ketumbar, dan air jeruk nipis dalam mangkuk besar; musim murah dengan garam.

Resep oleh Andy Baraghani

,

Foto oleh Alex Lau

Kandungan Nutrisi

Kalori (kkal) Lemak (g) Lemak Jenuh (g) Kolesterol (mg) Karbohidrat (g) Serat Makanan (g) Total Gula (g) Protein (g) Sodium (mg)