Salmon rebus dengan daun bawang dan wijen

Jika Anda tidak ingin berinvestasi dalam piring mendesis, Anda juga dapat membuat resep ini menggunakan loyang berbingkai.

Bahan

  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 3 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok teh madu
  • 1 sendok makan ditambah 2 sendok makan minyak sayur
  • ½ sendok teh biji wijen, plus lebih banyak untuk disajikan
  • 3 8-ons fillet salmon potong-tengah pada kulit
  • Garam halal
  • 1 ikat daun bawang
  • 1 Fresno Chili, iris tipis

Persiapan Resep

  • Tumis bawang putih, air jeruk nipis, kecap, madu, 1 sendok makan. minyak, dan ½ sdt. biji wijen di mangkuk kecil. Tumis salmon musim dengan garam dan masukkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali; tambahkan setengah bumbu perendam. Segel kantong, tekan udara, dan biarkan salmon duduk selama 30 menit. Sisakan sisa bumbu.

  • Panaskan ayam pedas. Aduk daun bawang dengan sisa 2 sdt. minyak di piring panas; panggang sampai ringan hangus, sekitar 3 menit. Hapus salmon dari rendaman dan taruh di atas daun bawang. Sendangkan bumbu yang sudah direndam dan sate sampai salmon hangus di sekitar tepinya, sekitar 6 menit (perhatikan dengan seksama agar tidak terbakar). Sendok lebih banyak bumbunya; atas dengan Chili. Rebus sampai salmon hangus dan sedang langka di bagian yang paling tebal, sekitar 2 menit. Taburi dengan lebih banyak biji wijen.

Resep oleh Selamat makan

,

Foto oleh Michael Graydon Nikole Herriott

Video terkait

Salmon Mudah Direbus dengan Wijen