Oat dan Apple Pancake dengan Yoghurt dan Madu

Resep pancake apel ini menyajikan porsi biji-bijian utuh dan menghasilkan bahwa Anda bisa menuangkan sirup maple. ya silahkan!

Bahan

1 cangkir tepung gandum utuh
¾ cangkir oat kuno
¼ cangkir pecans atau almond yang dicincang halus
1 sendok teh bubuk kue
1 sendok teh soda kue
½ sendok teh bubuk kayu manis
½ sendok teh garam kosher
1 telur besar
1 gelas buttermilk
2 sendok makan sirup maple murni, plus lebih banyak untuk disajikan
2 sendok makan minyak kelapa murni, meleleh, sedikit didinginkan, ditambah lagi untuk wajan
1 apel sedang (seperti Granny Smith atau Pink Lady), dikupas, diiris, diiris melintang ¼ inci tebal
Yogurt polos (untuk melayani)

Persiapan Resep

Tepung terigu, oats, pecans, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar. Kocok telur, buttermilk, 2 sendok makan. sirup maple, dan 2 sendok makan. minyak dalam mangkuk sedang; campur dengan bahan kering.
Panaskan wajan atau wajan besar antilengket di atas sedang; sikat dengan minyak. Tempatkan 2 irisan apel dalam wajan, beri jarak sekitar ½ “terpisah, dan masak sampai berwarna keemasan, sekitar 1 menit. Balik dan tuangkan adonan over di atas apel, sebarkan adonan untuk menutupi. Masak pancake sampai bagian bawah berwarna coklat keemasan dan gelembung terbentuk di atas permukaan, sekitar 3 menit. Balik dan masak sampai matang dan sisi lainnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit, Pindahkan ke piring, ulangi dengan sisa irisan apel dan adonan, gosok wajan dengan lebih banyak minyak sesuai kebutuhan.
Sajikan panekuk dengan yogurt dan sirup maple lebih banyak.

Resep oleh Anna Jones

Foto oleh Alex Lau

Kalori (kkal) 410 Lemak (g) 18 Lemak Jenuh (g) 10 Kolesterol (mg) 60 Karbohidrat (g) 54 Serat Makanan (g) 7 Jumlah Gula (g) 17 Protein (g) 12 Sodium (mg) 710