Kakao dan Kelapa Latte

Untuk rasa yang lebih karamel-y rasa (atau jika Anda benar-benar mencintai kelapa), panggang serpih kelapa terlebih dahulu dan gantikan gula kelapa untuk gula organik.

Bahan

  • ½ cangkir biji kakao
  • ¼ cangkir serpih kelapa tanpa gula
  • ¼ sendok teh garam kosher
  • 2 sendok makan gula organik, dibagi
  • 1 cangkir santan panas
  • 1 sendok makan minyak kelapa murni, meleleh

Persiapan Resep

  • Tutup biji kakao, serpihan kelapa, garam, dan 1 sendok makan. gula dengan 2 gelas air mendidih dalam mangkuk tahan panas sedang. Biarkan curam, buka tutup, 5 menit.

  • Campurkan campuran cacao nib, santan, minyak kelapa, dan sisa 1 sendok makan. gula dalam blender dengan kecepatan tinggi hingga halus dan berbusa, sekitar 1 menit. Saring melalui saringan halus, membagi antara cangkir.

Resep oleh Rick Martinez

Video terkait

Cacao Latte