Non potremmo essere più entusiasti del fatto che il vino Sweet Berry sia ora un vero vino

Kermit Lynch. Alice Feiring. Jay McInerney. Tutti gli eroi del vino. Ma l’unica persona che mi ispira ogni volta che bevo vino, scrivo di vino e pensa al vino? Quello sarebbe il dottor Steve Brule. Mai sentito parlare di lui? Gente, dai.

L’illuminato sa di essere un personaggio interpretato da John C. Riley sul classico Tim e Eric Awesome Show, ottimo lavoro!, che ha funzionato su Adult Swim dal 2007 al 2010. La dott.ssa Brule aveva solo un reportage speciale del paese del vino nelle cinque stagioni della serie, ma dannazione era speciale. Il dottor Brule non era un uomo in giacca e cravatta che sorseggiava il Cabernet Sauvignon, scherzando sulla struttura tannica. Era un reporter di accesso via cavo andato canaglia, macchiato di viola dai denti ai piedi, urlando il famigerato rally gridare “DOLCE VINO BERRY !!!” Ha strappato alla cultura del vino sprezzante illuminando una verità universale: il vino è delizioso e divertente da bere.

Così, quando ho sentito Eric Wareheim, il co-creatore di Tim ed Eric e l’amabile Big Bud di Maestro di Nessuno, stavo rilasciando un vero “Sweet Berry Wine”, ero scettico. Chiunque avesse familiarità con Tim e Eric avrebbe probabilmente motivo di credere che fosse una burla; forse un nuovo prodotto Cinco, o uno scherzo dello stesso Wareheim, un tizio che regolarmente registrava il vino come “bottiglie di piscio” su Instagram. Chiunque in vino potrebbe rapidamente relegarlo nella categoria di “celebrity wine”, uno dei modi più efficaci per diversificare i portafogli in quanto le star della pop star si sono accaparrate il mercato dei profumi. E nel raro mirino di Tim e Eric, scrittore di fan e di vino, ero io: volevo in pratica una bottiglia di vino che potesse essere tranquillamente ingoiata, reso omaggio al Dr. Steve Brule, ed era tipo, ben fatto.

L’uscita è una delle quattro di questo autunno Las Jaras, Il progetto di Wareheim con il vignaiolo emergente, Joel Burt. Come molti moderni viticoltori californiani, Burt trae ispirazione per Las Jaras dagli anni ’60 e ’70, quando lo Stato d’oro regnava sovrano con alcol più basso, acidità più alta e vini terroir-driven. Insieme a quello stile old school arrivano pratiche di vinificazione a basso impatto, nel senso che usano meno sostanze chimiche possibili sia in vigna che in cantina. “La nostra missione è mostrare alle persone che il vino non è noioso. Ci si può divertire molto, e non deve essere così serio “, ha detto Wareheim la scorsa settimana mentre assaggiavo il vino nella sua casa di Los Angeles. “Ma è anche la nostra missione di produrre vini veramente buoni e puliti. Non vini di novità. “

“Sweet Berry Wine” è un colore di succo di barbabietola scuro che sembra davvero che potrebbe macchiare tutto il tuo viso se hai deciso di andare a pieno Brule su una bottiglia. Ma è qui che finiscono le somiglianze con lo schizzo originale. “John [C. Riley], Tim [Heidecker], e ho avuto l’idea di creare un vino Sweet Berry per i nostri fan. Ogni bar, ogni ristorante, tutti scherzano con noi su Sweet Berry Wine “, afferma Wareheim. “Così, ho parlato con Joel, e ho detto facciamo questo vino, ma rendiamolo buono e non dolce.”

“Buono e non dolce” lo è sicuramente. Il 100% Carignan non filtrato odora come una passeggiata al crepuscolo lungo una strada secondaria, con appena abbastanza calore lasciato dal pomeriggio per ottenere soffi di more mature e sporcizia bagnata in lontananza. Asciutto con un corpo medio-leggero, ha il sapore di lamponi succosi, frizzanti arrotolati nel terreno e conditi con pepe nero fine. Raffreddato, il “Sweet Berry Wine” barcolla su glou-glou, quella succosa bevanda facile, ma mentre si riscalda a temperatura ambiente si evolve in un fantastico vino da cibo. Wareheim – un amante del cibo ben documentato anche al di là delle sue imprese Maestro di Nessuno-Stai che lo servisse con, “Un piatto di salumi per iniziare, magari salame al pepe, salame al tartufo, un sacco di salumi. Poi alcune melanzane grigliate e pollo grigliato con spezie vietnamite e menta. Penso che sia così buono con le cose che sono carbonizzate e hanno spezie. “Prende un sorso e sospira. “È così bello!” Ride prima di leccare il bordo della sua caraffa. Perché è quel tipo di vino. È delizioso ed è divertente da bere.

Ma quello che mi piace di più del Sweet Berry Wine di Las Jaras è che ha il potenziale per raggiungere un sacco di persone e dare loro l’opportunità di assaggiare un vino a basso impatto che potrebbe non avere altrimenti. Pensa all’enorme fan di Tim ed Eric che acquista questa bottiglia perché la faccia della dottoressa Steve Brule è su di essa, anche se non hanno mai amato o capito il vino prima d’ora. Probabilmente ha un sapore diverso da qualsiasi vino che hanno avuto prima, e potrebbe iniziare a pensare al vino come parte del più grande ecosistema, a come le sostanze chimiche usate per coltivare l’uva influenzano l’ambiente, come gli additivi e gli agenti chiarificanti influenzano i consumatori e come acquistare i piccoli vini di produzione non sono solo migliori per loro e per l’ambiente, ma anche per le piccole imprese, come i vignaioli e le enoteche. Può essere.

Anche se può sembrare idealistico, non tutti noi abbiamo quella bottiglia che ci ha tolto dal non fregarmene del vino per aver finalmente dato una dannata?

Chi dice che il tuo non sarà “DOLCE VINO BERRY !!!”

dolce berry wine

Sweet Berry Wine ($ 35) sarà disponibile per ordine su LasJarasWines.com a partire dal 12 ottobre.