Mangia come un locale: oltre il famoso quartiere francese di New Orleans

New Orleans ha una reputazione senza precedenti per la cucina raffinata e i sapori ricchi e fritti. Bourbon Street, Mardi Gras, beignets, il Sazerac: queste icone senza tempo si sono profilate nelle menti di gente del posto e visitatori per oltre un secolo.

Nel mezzo di tutto si trova il quartiere francese. Puoi facilmente trascorrere giornate esplorando la sua bellissima architettura, musica dal vivo e istituzioni culinarie in quasi ogni isolato. Ma per vivere appieno tutta la città ha da offrire, guarda l’esuberante libero per tutti i sapori che ti aspetta in altri quartieri di New Orleans.

DALL’ACQUA
Questo quartiere di Upper 9th Ward è sede di una fiorente scena artistica e gastronomica, in particolare negli anni post Katrina, quando più giovani hanno iniziato ad affluire nell’area. Case a schiera in stile shotgun dipinte a colori lungo le strade, intervallate da cocktail bar e caffè sul retro. Assicurati di iniziare la mattinata con un serio latte da Solo Espresso, una piccola gemma di un posto. È pieno zeppo di sabato, ma durante la settimana puoi facilmente aggirare un angolo accogliente. Per colazione? Dirigiti a vicino Satsuma ____ per un Green Breakfast Sandwich (un uovo unito a rucola, poltiglia di avocado, pomodoro e svizzero) e lavalo con un succo appena spremuto.

Non troppo lontano, Elisabetta ____ serve piatti fritti di pancetta pralinata (inventati proprio in questo ristorante), boudin balls, banane Foster French Toast e altri ricchi piatti ispirati a New Orleans. Se sei più in vena di Brooklyn, Pizza deliziosa ____ è lo spot per una classica Margherita. Sono inoltre caratterizzati da torte rotanti giornaliere, con condimenti come peperoni di peppadew e cavolfiore.

Elizabeth’s Boudin Balls & Praline Bacon

Quando è finalmente il momento di riprendersi e digerire, dirigiti verso baccante dove la musica dal vivo scorre di notte (suggerimento: le notti di lunedì con la violoncellista Helen Gillet sono sublimi). Bacchanal serve anche un menu completo per la cena, per non parlare di un frigorifero open-yourself di formaggio e vino-grab tutto ciò che sembra buono e goditelo nel cortile dietro le luci incandescenti della corda.

Mid-City
Situato in posizione centrale e sfruttando alcune delle migliori esposizioni della città di Madre Natura, ti stiamo guardando City Park e Bayou St. John. Mid-City non è neanche una pausa nel reparto da pranzo. Pagoda Café ti aiuterà a cogliere la giornata con caffè stellari e tacos per la colazione con ingredienti degli agricoltori locali. Per avvicinarti ancora di più al meglio del raccolto locale della stagione, esplora il Mercato degli agricoltori di Crescent City ____ di giovedì. Gli agricoltori allestiscono tavoli nel pomeriggio con tutti i prodotti più freschi, latticini, carni e altro.

La gente del posto affolla il caffè Pagoda

Se vuoi alcuni dei migliori ragazzi po ‘in città, vai Panetteria e taverna Parkway, un punto di riferimento del quartiere dal 1911. È possibile sentire l’odore del pane appena sfornato non appena si sale per ordinare. Il nostro preferito è lo special di ostriche fritte, disponibile solo il lunedì e il mercoledì. Se un assaggio delle isole è più la tua velocità, New Orleans è una città caraibica, dopotutto colpita Boswell’s Jamaican Grill ____ nei giorni feriali per un infinito buffet della più raffinata cucina casalinga a scatti, curry, brasati e deliziosi.

Se il tuo carnivoro interiore non è ancora soddisfatto, dovresti correre, non camminare, verso Toups ‘Meatery ____ per le carni in tutte le forme, stagionate, grigliate, scottate e oltre. E per dessert? Segui l’insegna al neon per Angelo Brocato ____ per gelati di prima qualità e pasticcini italiani in questa vecchia sala da salotto color rosa pastello.

UPTOWN
I palazzi signorili e raffinati dei palazzi e dei giardini di Uptown all’ombra di Audubon Park possono rivelarsi distratti, ma non fare errori – questi nativi sono così seri sul cibo come chiunque altro in città.

Brewers dei ciambelle del distretto di Donuts ruota i suoi sette gusti ogni giorno, sfornando alcune delle migliori ciambelle in città. Hai mai provato una ciambella alla limonata alla fragola? O una ciambella alla mandorla? Bene, nessuna promessa che sarà presente nel menu quando visiti, ma puoi fidarti che qualcosa che non hai mai assaggiato prima sarà. E se questo non è abbastanza, controlla la loro posizione sorella District Hand Pie & Coffee Bar per le bevande artigianali al caffè, pensate che il caffè incontra il cocktail. Prova il Nitro freddo brew alla spina.

Incontrate la pancetta miso pralina del Distretto Donut e la ciambella di glassa di olio d’oliva

Ci sono offerte di ostriche praticamente ovunque in città, ma Pascal’s Manale è come una vecchia scuola (leggi: questo è il vero affare per tutti). Avrai voglia di trovare Thomas “Uptown T” Stewart, un’istituzione vivente di New Orleans, al bar che fa schifo a una tempesta (guardalo mentre fa il suo lavoro qui). Bevi i bivalvi con lui tutti i giorni feriali dalle 15 alle 18 per l’Happy Hour a metà prezzo.

CITTÀ CENTRALE
Subendo una rinascita di riqualificazione, con entrambi i Museo del cibo e delle bevande del sud e Jazz Market di New Orleans recentemente aperto, Central City sta cambiando rapidamente. E come sempre, il cibo apre la strada nel portare rinnovato interesse e traffico in questa parte della città.

Dopo aver appreso della ricca storia del cibo del sud, dirigiti accanto a ____ Purloo ____ per gustare la storia. Il menu di Purloo onora le molte comunità etniche – afroamericane, caraibiche, francesi, vietnamite e altre – che si sono mescolate per creare un’unica tradizione culinaria meridionale. Le specialità del giorno della settimana ruotano piatti storici a un prezzo imbattibile.

Primitivo mantiene la sua promessa di “cucina da focolare urbano aperto al focolare” con piatti come coulotte di manzo affumicata di 5 ore, collo di tamburo in umido e pollo intero arrostito dalla griglia aperta a carbone. Oscilla durante l’Happy Hour (dal lunedì al venerdì dalle 15 alle 18) per un ottimo affare con le ali di anatra fritte e cocktail invecchiati alla spina.

L’elegante bancone in marmo del Primitivo

Se hai bisogno di una pausa dalla cucina del sud, dirigiti a sud del confine con Casa Borrega, portando il meglio della cucina messicana nella città di Crescent. Le loro Happy Hours di fine settimana, musica dal vivo nel cortile e ampia lista di mezcal e tequila sono una ricetta per il successo.

Attraversare la strada, Café Reconcile ha un menu con una missione. Il ristorante senza scopo di lucro serve cibo soul della vecchia scuola di New Orleans preparato da giovani a rischio che ricevono formazione professionale in cucina. Gli alunni del programma tornano per aiutare a formare gli studenti attuali, che imparano a fare un brutto braciola di maiale mentre raccolgono altre preziose abilità di vita. Da non perdere i loro piatti speciali Blue Plate (ahem, fagioli rossi e riso il lunedì).

Questa città è seriamente dedicata al cibo, che spazia dal gioiello di lino bianco alle gemme fuoristrada. Il modo migliore per vivere New Orleans è attraverso i suoi sapori, quindi cosa stai aspettando? Esci, avventurati e mangia!