Le 25 tendenze del cibo e delle bevande che conquistano i ristoranti nel 2018

Dal metodo di placcatura di cui ogni chef è ossessionato in questo momento (suggerimento: si tratta di una mandolina) al sorgere del panino per la colazione, ecco le tendenze che abbiamo continuato a vedere più e più volte mentre cenavamo in tutto il paese l’anno scorso. Sali su uno sgabello senza schienale, sorseggia un po ‘di vino naturale e funky, e preparati per un riepilogo molto delizioso e molto avvincente.