Il Gallo Rosso è dove voglio sempre essere

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Questo fa parte della nostra serie che celebra i ristoranti preferiti nelle vicinanze dell’America. Abbiamo chiesto ad 80 delle persone più interessanti che conosciamo di rivelare gli spot locali che amano di più.

Sono cresciuto a New York City, dove sembra che più della metà dei ristoranti aperti non siano più in commercio entro un anno o due, e anche quelli di successo servono al capriccio di un’amante volubile: la sua altezza reale, il 10- Anno di locazione. Se riesci a riunire un gruppo di newyorchesi per parlare dei loro posti preferiti in cui andare a mangiare, sentirai un sacco di “non c’è più”.

rosso rooster soft serve
Foto di Alex Lau

Questa è l’estate.

Ma sono andato al Red Rooster Drive-In a Brewster, New York, per 32 anni, e più divento più grande e uguale. È quasi esattamente a metà strada tra la mia città natale e Lakeville, nel Connecticut, dove i miei genitori hanno avuto un “fine settimana” da quando ero un giovane adolescente. Il Gallo, come ci piace definirlo, è una baracca per hamburger che si distingue per la sua facciata a strisce bianche e rosse e una gigantesca riproduzione di un cono morbido appollaiato sul tetto a punta. È uno di quei posti leggendari di basso profilo che è anche il pit-stop perfetto. Ci sono esattamente zero volte che ho guidato senza che qualcun altro in macchina dicesse “Chi vuole fermarsi al Gallo?”

rosso rooster chicken
Foto di Alex Lau

Semplicemente un ottimo panino con cotoletta di pollo fritto.

La risposta a questa domanda è sempre: lo faccio! Quando ero alle medie, il venerdì sera sedevo sul sedile posteriore della macchina di famiglia con i miei genitori e la mia sorellina, ascoltando Graceland per la 900ma volta mentre i miei amici bevevano sicuramente birra e fumavano sigarette sulla veranda di qualcun altro. Il mio ordine standard in quei giorni era patatine fritte ricce e un galleggiante di birra alla radice fatto con gelato soft-soft del Rooster, quindi assicuratevi di chiedere per il duro se è quello che volete (è quello che volete). Fu in quel periodo che scoprii che mia madre adora i chili dogs, che trovo ancora scioccante, e ci rendemmo tutti conto che il sandwich di cotoletta di pollo fritto è eccellente, ma devi farlo con mayo extra, sottaceti extra, salsa piccante, lattuga e attesa i pomodori (non importa la stagione, non sono mai grandi).

rosso rooster sea dog
Foto di Alex Lau

Il cane di mare.

Circa 15 anni fa, mia sorella mi ha fatto conoscere l’esistenza del Sea Dog, che è un filetto di pesce fritto in una crocchia di hot dog. Brillante. Ottieni una salsa tartara in più: è stupendo! (L’hamburger, tuttavia, è un triste piccolo pasticcio congelato, cucinato su grigio, senza salmerino, panino ordinario.)

rosso rooster tables
Foto di Alex Lau

Dove altro vorresti essere?

Una delle rivendicazioni di The Rooster’s to fame è l’area picnic all’aperto in erba e ghiaia, completa di tavoli rossi luminosi e giostre per bambini, dove è possibile osservare il completo mash-up della clientela. Ci sono le persone della città come noi, la gente del posto e le bande di preadolescenti sudati che abbinano le uniformi di calcio alla cena in gruppo dopo una partita. Ci sono molte famiglie con bambini piccoli. Non sono mai stato abbastanza giovane da sfruttare la mini-carousel a gettoni o la corsa a cavallo, ma entrambi i miei figli hanno sfamato manciate dei miei quarti in quelle cose nel corso degli anni.

Uno dei miei figli ha ora la mia stessa età quando abbiamo iniziato a guidare fino a Lakeville, e ragazzo, dovresti vedere l’espressione sul suo volto sul sedile posteriore il venerdì sera quando stiamo salendo. Sullen AF! E non ha nemmeno bisogno di ascoltare Graceland! Capisco – i suoi amici sono a casa, a tracciare un cattivo comportamento da soli, probabilmente. Ma quando mio marito chiede se qualcuno vuole fermarsi al Gallo, alza la fronte dal finestrino della macchina: “Vado.”