Bevi le ricette dei nostri 10 migliori cocktail bar

Elenchiamo i migliori 10 migliori cocktail bar in America nel nostro numero di agosto 2010. Da una sciccosa Nashville speakeasy a un tiki bar di San Francisco, questi spot vantano cocktail abilmente fatti scuotere e mescolati da baristi all-star.

Assapora le nostre scelte mentre abbattiamo le capacità di questi baristi e pubblichiamo una bevanda da bere al giorno da ogni bar. Alla fine di due settimane, sarai in grado di organizzare un cocktail in cui vale la pena ospitare il cast di Uomini pazzi.

L’ottava bevanda in questa serie viene per gentile concessione del Bradstreet Crafthouse a Minneapolis, Minnesota. Scopri come creare “Juliet & Romeo” dopo il salto.

Giulietta e Romeo

di Toby Maloney, Alchemy Consulting

** Si prega di notare che questa ricetta non è stata testata nella Bon Appetit Test Kitchen **

INGREDIENTI
Cetriolo a 3 fette
Pizzico di sale
1 rametto di menta, 1 foglia riservata per guarnire
2 once di gin di Plymouth
3/4 di succo di lime fresco
Sciroppo semplice da 3/4 oncia
3 gocce di acqua di rose, per guarnire
3 gocce di bitter Angostura, per guarnire

PREPARAZIONE
Mettere le fette di cetriolo e il sale in un bicchiere o in una scatola e confondere. Aggiungere rametto di menta, gin, succo di lime, sciroppo semplice e ghiaccio e agitare. Versare in un coupé senza ghiaccio. Guarnire con una foglia di menta e le gocce di amari e acqua di rose.

RELAZIONATO
“La Secreta” di Drink in Boston, Massachusets
“Dr. Brown” di Bar Pleiades a New York, New York
“El Diablo” dalla Patterson House di Nashville, nel Tennessee
“The Brave” di Anvil a Houston, in Texas
“Artemis Flower” di Cure a New Orleans, in Louisiana
“The Gray Fizz” di Taste by Niche a St. Louis, nel Missouri
Il “Kaieteur Swizzle” da Smuggler’s Cove a San Francisco, in California