Torta di mele scozzese

ingredienti

  • 2 croste di torta refrigerate (una confezione da 15 once), temperatura ambiente
  • 1 1/2 libbre di mele Granny Smith, sbucciate, carotate, tagliate a cubetti da 1/3 di pollice
  • 9 cucchiai di zucchero, divisi
  • Briciole di biscotti 1/2 tazza di gingersnap
  • Marmellata di arance 1/3 di tazza
  • 1/3 di tazza di uvetta dorata
  • 1 cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata
  • 1  
  • 1 cucchiaio da tavola di panna montata

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 375 ° F. Piatto per torta in vetro da 9 pollici di diametro con 1 crosta di torta. Mescolare mele, 8 cucchiai di zucchero, briciole di biscotti, marmellata, uvetta e scorza d’arancia in una ciotola grande. Cucchiaio da riempire nel piatto foderato di crosta. Top con crosta rimanente. Premere insieme i bordi della crosta per sigillare; bordo a crimpare decorativo. Tagliare un foro da 1 pollice al centro.

  • Mescolare la panna e 1 cucchiaio di zucchero in una piccola ciotola; spazzolare sulla crosta. Cuocere la torta fino a quando la crosta è dorata e riempire le bolle densamente, circa 45 minuti. Servire caldo.

    Ricetta di Evelyn Herring