Tartufi al cacao

ingredienti

  • 3 cucchiai di polvere di cacao crudo
  • 1 1/2 tazze date Medjool, snocciolate
  • 3 cucchiai (o più) di cocco sminuzzato non zuccherato o avena a cottura rapida
  • Pizzico di sale marino

Opzioni aromatizzanti (scegline una)

  • 1 cucchiaio di cocco grattugiato non zuccherato
  • 1 cucchiaino di scorza d’arancia finemente grattugiata
  • 1 cucchiaino di caffè espresso in polvere

Opzioni di rivestimento (mix and match)

  • Noce di cocco grattugiata non zuccherata della 1/2 tazza
  • 1/4 di semi di sesamo leggermente tostati
  • Pistacchi leggermente tostati e schiacciati
  • Nocciole leggermente tostate e schiacciate 1/2 tazza

Preparazione della ricetta

  • Purè di cacao in polvere, datteri, 3 cucchiai. noce di cocco e sale in un robot da cucina fino quasi liscio, aggiungendo acqua con cucchiaini se troppo asciutto e friabile e noce di cocco con cucchiaini se troppo bagnato e appiccicoso. Aggiungi aroma e impulso desiderati da combinare.

  • Versare la purea data dal cucchiaio e arrotolarla in palline da 1 “FARE AVANTI: Può essere preparata 1 settimana prima..

  • Rotoli i tartufi nei rivestimenti desiderati per coprire.

Ricetta di Sarah Britton

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Foto di Sang An

Contenuto nutrizionale

Una dose (due tartufi) contiene: Calorie (kcal) 130 Grassi (g) 4 Grassi saturi (g) 1,5 Colesterolo (mg) 0 Carboidrati (g) 23 Fibra alimentare (g) 3 Zuccheri totali (g) 17 Proteine ​​(g) 2 sodio (mg) 0