Sidro di mele bollito caldo

ingredienti

  • 3 tazze di Calvados (acquavite di mele)
  • 7 cucchiai da tavola (confezionati) di zucchero di canna d’oro
  • 6 cucchiai (3/4 di stick) di burro
  • 12 tazze di sidro di mele o succo di mela non filtrato
  • 3/4 di succo di limone fresco
  • 12 bastoncini di cannella
  • Noce moscata intera

Preparazione della ricetta

  • Portare il Calvados, lo zucchero di canna e il burro a bollire in una pentola grande a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve e il burro si scioglie. Aggiungi sidro di mele, succo di limone e bastoncini di cannella; portare a ebollizione. FARE AVANTI Può essere fatto con 1 giorno di anticipo. Coprire e conservare in frigorifero. Riattiva prima di servire.

  • Miscela di sidro in 12 tazze. Aggiungi 1 bastoncino di cannella dal piatto a ciascuno. Grattugia la noce moscata e servi.

Ricetta di Kate Gilliam, Cory Mason

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Foto di Misha Gravenor