Ravanelli con insalata di burro e sale marino e insalata di ravanelli

ingredienti

  • 16-20 Ravanelli francesi per la colazione, strofinati
  • Sale marino grezzo
  • Burro di ottima qualità, leggermente addolcito
  • Vinaigrette Dijon da 1/4 di tazza

Preparazione della ricetta

  • Catasta i ravanelli con le foglie verdi persiane ancora attaccate su un piatto. Prepara una ciotola di sale marino e un piatto di burro. Raccogli un ravanello, spalma un po ‘di burro, cospargilo di sale e mangia il ravanello.

  • Metti le foglie in una ciotola. Irrorare le foglie con la Vinaigrette di Digione, condire con sale e pepe e gustare come insalata.

Ricetta di Fergus Henderon

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Foto di Ditte Isager

Contenuto nutrizionale

Calorie (kcal) 111,5% Calorie da grasso 97,0 Grassi (g) 12,0 Grassi saturi (g) 1,7 Colesterolo (mg) 0 Carboidrati (g) 0,8 Fibra alimentare (g) 0,3 Zuccheri totali (g) 0,4 Carboidrati netti (g) 0,5 Proteine (g) 0,1 sodio (mg) 11,7