Pugno di ananas e gin
ingredienti
- 1 tazza d’acqua
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di buccia di lime finemente grattugiata
- 2 tazze di succo d’ananas
- 2 tazze (o più) gin
- 2 tazze di soda club
- 3 1/2 cucchiai di succo di lime fresco
- 1/8 di cucchiaino di bitter d’arancio o di bitter d’angostura
- 1 ananas grande, sbucciato, animato, tagliato a cubetti da 1/3 di pollice
- 1 blocco di ghiaccio
Preparazione della ricetta
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Porta 1 tazza di acqua e zucchero a bollire in una piccola casseruola, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve. Riduci il calore e fai sobbollire per 5 minuti. Mescolare nella buccia di lime; sciroppo freddo.
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Unisci il succo d’ananas, il gin 2 tazze, la soda club, il succo di lime e l’amaro nella ciotola del punch. Mescolare in cubetti di ananas e sciroppo sufficiente da addolcire a piacere. Aggiungi più gin, se lo desideri. Aggiungi un blocco di ghiaccio alla ciotola.