Popcorn con sale ai gamberetti essiccati

Non riesci a trovare gamberetti essiccati? Verso l’alto, Old Bay e un po ‘di sale cattureranno quell’atmosfera “da riva” che stiamo cercando.

ingredienti

  • 2 cucchiai di gamberetti essiccati
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • 8 tazze di popcorn appena spuntato (da ½ tazza di chicchi)
  • ¼ di tazza di olio d’oliva

Equipaggiamento speciale

  • Un mulino per spezie o un mortaio e un pestello

Preparazione della ricetta

  • Tritare finemente gamberi secchi e sale nel mulino delle spezie o con mortaio e pestello.

  • Disporre i popcorn su una teglia da forno bordata e irrorare con olio; lanciare per rivestire.

  • Cospargere con un po ‘di sale di gamberetti essiccati e mescolarli al pelo, aggiungendo altro a piacere.

Ricetta di Dawn Perry

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Foto di Alex Lau