Pasta con salsiccia, gamberetti e peperoncino

ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Salsicce italiane piccanti da 1 libbra, con involucri rimossi
  • Peperoncini tagliati a 1/2 tazza più 1 tazza di liquido dal barattolo
  • Scalogni tritati 1/2 tazza
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna
  • 1 salsa di marinara in barattolo da 24 once
  • Panna da montare pesante da 3/4 di tazza
  • Gamberetti grossi 1 libbra crudi, pelati, sviluppati
  • 8 once di pasta di penne
  • 3 cucchiai di formaggio Asiago grattugiato
  • Basilico fresco affettato (per guarnire)
  • Ulteriori formaggio Asiago grattugiato

Preparazione della ricetta

  • Scaldare l’olio in una pentola pesante a fuoco alto. Aggiungere la salsiccia; cuocere fino a doratura, a pezzi, circa 4 minuti. Aggiungere peperoncini, scalogni e i prossimi 6 ingredienti; cuocere fino a quando gli scalogni sono teneri, mescolando spesso, circa 5 minuti. Aggiungi peperoncini liquidi; mescolare fino a quando la maggior parte del liquido non viene assorbita, circa 1 minuto. Aggiungere Marinara, panna e gamberetti. Cuocere finchè i gamberi non siano cotti, mescolando spesso, circa 5 minuti.

  • Nel frattempo, cuocere la pasta in un’altra grande pentola di acqua bollente salata fino a quando è appena tenera, ma ancora ferma a mordere, mescolando spesso. Scolare, riservando un liquido di cottura della pasta da 1/2 tazza.

  • Trasferire la pasta e 3 cucchiai di formaggio in pentola con salsa; mescolate per incorporare, aggiungendo il liquido di cottura riservato con un cucchiaio da minestra a fine se la salsa è troppo spessa. Trasferire nella ciotola. Cospargere con basilico e formaggio supplementare.

Ricetta di Storie Street Grille Blowing Rock NC

Contenuto nutrizionale

Una dose contiene: Calorie (kcal) 546,1% Calorie da grassi 47,3 Grassi (g) 28,7 Grassi saturi (g) 12,3 Colesterolo (mg) 178,2 Carboidrati (g) 43,7 Fibra alimentare (g) 3,7 Zuccheri totali (g) 2,5 Carboidrati netti ( g) 40.1 Proteine ​​(g) 28.1 Sodio (mg) 1156.4