Pane alla banana con cannella sbriciolano guarnizione

ingredienti

  • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza più 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere, divisi
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di banane mature schiacciate (da 2 a 3 medie)
  • 2 uova grandi
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 1/4 di tazza di miele
  • 1/4 di tazza d’acqua
  • 2 1/2 cucchiai (confezionati) di zucchero di canna dorato

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 350 ° F. Burro e farina teglia da forno 9x5x3 pollici. Sbatti 1 1/2 tazza di farina, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola media. Sbatti i 5 ingredienti successivi in ​​una ciotola grande fino a che liscio. Aggiungi ingredienti secchi; mescolare per fondere. Trasferire la pastella in padella. Mescolare 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di cannella e zucchero di canna; cospargere la pastella.

  • Cuocere il pane fino a quando il tester inserito nel centro risulta pulito, circa 1 ora. Raffreddare il pane in padella per 30 minuti. Girare la padella su un lato; sfilare il pane, facendo attenzione a non sloggiare le farciture. Girare il pane verso l’alto e raffreddare completamente.