Insalata di burrata, fragole e basilico

ingredienti

  • 1 formaggio burrata fresco da 8 once
  • 1 contenitore da 7 a 8 once fragole fresche, mondate, dimezzate o squartate, se grandi
  • 2 cucchiai di foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiai di noci tostate tritate grossolanamente
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale marino fine
  • 2 cucchiai di sciroppo balsamico

Preparazione della ricetta

  • Metti la burrata al centro del piatto. Scolate le fragole, poi le foglie di basilico e le noci intorno al formaggio. Spruzzare l’olio. Cospargere di sale marino e pepe nero appena macinato. Sciroppo d’acquerugiù.

Ricetta di Jill Dupleix

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Foto di Nigel Cox

Contenuto nutrizionale

Una dose contiene: Calorie (kcal) 293,4% Calorie da grasso 67,9 Grassi (g) 22,1 Grassi saturi (g) 8.6 Colesterolo (mg) 44,8 Carboidrati (g) 9.5 Fibra alimentare (g) 1,3 Zuccheri totali (g) 7.1 Carboidrati netti ( g) 8.2 Proteine ​​(g) 13,9 Sodio (mg) 366.1