Il miglior pane alla banana di Julia

Questa ricetta di pane banana semplice e umida può essere anche cotta in tre piccole padelle (5 × 3/4 “), che è come le troverai nello stand di Julia; il tempo di cottura sarà di 40-50 minuti. Per il gusto più profondo, utilizza banane mature con un sacco di lentiggini.

ingredienti

  • Spray per olio vegetale antiaderente
  • 1¾ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¾ cucchiaino di sale kosher
  • 3 uova grandi
  • 1½ tazze di zucchero
  • 1 tazza di banana matura schiacciata (circa 2 grandi)
  • ¾ tazza di olio vegetale

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 350 °. Rivestire una padella per pane 9x5x3 con spray antiaderente. Sbatti la farina, il bicarbonato e il sale in una ciotola media. Sbatti uova, zucchero, banane e olio in una grande ciotola fino a che liscio. Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela di banane e mescolare solo fino a quando combinato. Raschiare la pastella nella padella preparata e sulla sommità liscia.

  • Cuocere fino a quando un tester inserito nel centro del pane esce pulito, 60-70 minuti. Trasferire su una gratella; lasciare raffreddare il pane in padella per 15 minuti. Esegui un coltello all’interno della padella per rilasciare il pane. Disporre su rack e lasciare raffreddare completamente.

  • FARE AVANTI: Il pane alla banana può essere preparato con 3 giorni di anticipo. Conservare ermeticamente a temperatura ambiente.

Ricetta di Julia’s Banana Bread Treehouse a Kahakuloa, HI

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Foto di Robert Quitasol

Contenuto nutrizionale

8 porzioni, 1 porzione contiene:
Calorie (kcal) 410
Grasso (g) 23
Grasso saturo (g) 3.5
Colesterolo (mg) 80
Carboidrati (g) 53
Fibra alimentare (g) 1
Zuccheri totali (g) 31
Proteine ​​(g) 5
Sodio (mg) 440