Il laureato

ingredienti

  • 4 fette di arancia
  • 40 chiodi di garofano interi
  • 1 tazza e mezzo di acqua
  • 1/3 di tazza di fiori di ibisco essiccati
  • 4 piccole foglie di alloro
  • 1 tazza añejo tequila (come Gran Centenario)
  • 4 cucchiai di nettare di agave

Preparazione della ricetta

  • Stud ogni fettina d’arancia con 10 chiodi di garofano. Portare 1/2 tazze di acqua per cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola. Togliere dal fuoco. Aggiungi fiori di ibisco; coprire e lasciare ripide 2 minuti. Filtrare il tè di ibisco nel misurino; coprire per tenere caldo. Esegui 4 bicchieri da brandy sotto l’acqua calda finché i cicalini non sono caldi. Inserire 1 fetta d’arancia con chiodi di garofano e 1 foglia di alloro in ciascun bicchierino; versare 1/4 tazza di tequila, quindi 1/4 tazza di tè caldo di ibisco in ciascuna. Mescolare 1 cucchiaio di nettare di agave in ciascuno. Servire.

    Ricetta di Andrew Knowlton, Dan Hyatt

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    Foto di Levi Brown