Filetto di maiale Hoisin con insalata di carote asiatiche

ingredienti

  • Salsa di salsa di 1/3 di tazza
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 2 filetto di maiale da 1 libbra, guarnito
  • 2 tazze di carote pre-triturate
  • 6 cipolle verdi, tagliate a fette sottili
  • 1 tazza acquistata broccoli slaw
  • 1/4 di tazza acquistato condimento per insalata di pollo cinese

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 450 ° F. Mettere la griglia in una teglia da 13x9x2 pollici. Aggiungi abbastanza acqua per raggiungere la profondità di 1/4 di pollice (non dovrebbe toccare rack). Mescolare la salsa e la salsa di soia in una piccola ciotola; spennellare abbondantemente su tutto il maiale. Disporre il maiale sulla griglia in padella. Versare la salsa rimanente sopra.

  • Arrosto di maiale fino a quando termometro inserito nel centro registri 145 ° F, circa 30 minuti. Trasferisci la carne su un tagliere. Coprire liberamente con un foglio; lasciare riposare 10 minuti (la temperatura interna aumenterà leggermente).

  • Nel frattempo, lanciare le carote e tutti gli altri ingredienti in una grande ciotola.

  • Affettare il maiale su una leggera diagonale. Disporre sul piatto. Drizzle con tutti i succhi di bordo. Servire con insalata di carote.

Ricetta di Jill Silverman Hough

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Foto di Elinor Carucci