Crepes di grano saraceno di base

Queste semplici crepes di grano saraceno sono ottime con ingredienti dolci o salati. Sono facili da padroneggiare, ma tieni gli occhi sulla padella.

ingredienti

  • 1 1/4 di tazza di farina di grano saraceno
  • 3 uova grandi
  • 1/4 tazza di olio vegetale più un supplemento per padella
  • 3/4 tazza di latte senza grassi
  • 1 1/4 di tazze (o più) di acqua
  • 1/4 di cucchiaino di sale

Preparazione della ricetta

  • Mettere la farina in una ciotola media. Sbatti le uova, 1/4 di tazza di olio, latte, 1 1/4 di tazza di acqua e sale.

  • Calore padella antiaderente di diametro da 10 pollici a fuoco medio-alto; spazzolare la padella con olio. Aggiungi 1/4 di pastella alla padella; inclinare per rivestire il fondo. Cuocere la crêpe fino a doratura sul fondo, regolando il calore per prevenire la combustione, da 30 a 45 secondi. Usando la spatola, girare la crêpe sopra; cuocere 30 secondi. Trasferire alla piastra. Ripeti con la pastella rimanente, impilando le crepes tra i fogli di pellicola. FARE AVANTI Può essere fatto con 1 giorno di anticipo. Copertina; freddo.

Ricetta di Marlena Spieler

Contenuto nutrizionale

Una crepe contiene quanto segue: Calorie (kcal) 102,6% Calorie da grassi 54,6 Grassi (g) 6,3 Grassi saturi (g) 0,8 Colesterolo (mg) 53,2 Carboidrati (g) 7.3 Fibra alimentare (g) 1,9 Zuccheri totali (g) 1,2 Netti Carboidrati (g) 5.4 Proteine ​​(g) 3.7