cornbread
ingredienti
- 1 3/4 tazze di latticello
- 5 uova grandi
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaini di sale grosso kosher
- 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 1/4 tazze di farina di mais
- 3 cucchiai di burro fuso
Preparazione della ricetta
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Preriscaldare il forno a 400 ° F. Cuocere generosamente una teglia da forno in metallo 9 × 9 × 2 pollici. Sbattere latticello, uova, zucchero, sale, polvere lievitante e bicarbonato di sodio in una grande ciotola fino a quando ben miscelato. Sbattere la farina di mais, quindi il burro fuso. Trasferire la pastella nella padella preparata.
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Cuocere il pane di mais fino a quando la parte superiore è dorata e il tester inserito nel centro risulta pulito, circa 23 minuti. Fresco cornbread in padella su rack. DO AHEAD Cornbread può essere preparato con 1 giorno di anticipo. Raffreddare completamente, coprire e conservare a temperatura ambiente.