Cornbread facile e saporito

Un cornbread semplice e diretto che saremmo felici di servire insieme a una ciotola di peperoncino in qualsiasi altro giorno dell’anno.

ingredienti

  • 3 cucchiai di burro non salato, sciolto, raffreddato e molto altro per la teglia da forno
  • 1⅓ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1⅓ tazza di farina di mais
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • ¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 3 uova grandi, sbattute per fondere
  • 1 tazza di latticello
  • ½ tazza di latte intero

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 350 °. Imburrare una teglia da forno 8×8 “. Sbatti la farina, la farina di mais, lo zucchero, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio in una grande ciotola. Sbatti le uova, il latticello e il latte in una ciotola media. Frullare la miscela di uova in ingredienti secchi fino a quando non saranno combinati (la pastella sarà leggermente grumosa). Mescolare 3 cucchiai. burro.

  • Raschiare la pastella nella teglia e cuocere il pane di mais finché il tester inserito nel centro non esce pulito, 25-30 minuti.

  • FARE AVANTI: Cornbread può essere preparato con 1 mese di anticipo. Avvolgere saldamente e congelare.

Ricetta di Tim Mondavi

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Foto di Mikkel Vang

Contenuto nutrizionale

Calorie (kcal) 240 Grassi (g) 7 Grassi saturi (g) 3,5 Colesterolo (mg) 95 Carboidrati (g) 36 Fibra alimentare (g) 4 Zuccheri totali (g) 5 Proteine ​​(g) 7 Sodio (mg) 640