Cimici del cetriolo

ingredienti

  • 2 cetrioli grandi (1 1/2 libbre in totale)
  • 1  
  • 1/2 tazza di gin
  • 4 cucchiaini di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 tazza di cubetti di ghiaccio
  • 4 fette di lime

Preparazione della ricetta

  • Taglia quattro fette spesse 1/4 di pollice da 1 cetriolo. Pelare e tritare grossolanamente i cetrioli rimanenti; trasferire al processore e purea fino al liscio. Versare il colino fine sopra la ciotola grande, premendo sui solidi nel filtro. Eliminare i solidi nel filtro.

  • Mescolare 1 tazza di succo di cetriolo, gin, succo di lime e zucchero nel brocca; mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungi ghiaccio; mescolare bene. Versare immediatamente la miscela in 4 bicchierini Martini. Guarnire con fette di lime e cetriolo e servire.

    Ricetta di Bon Appétit Test Kitchen

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    Foto di Gemma Comas