Caipirinha di Natale
Esibisci questa ricetta natalizia di Caipirinhas per alcuni cocktail brasiliani.
ingredienti
- Sbucciare da 4 grandi lime (solo parte verde, rimosso con un pelapatate in strisce da 2 pollici)
- 1 tazza di succo di lime fresco
- 8 fette spesse 1/4 di pollice hanno sbucciato lo zenzero fresco
- 1/4 tazza di zucchero
- 30 grandi foglie di menta fresca più 10 rametti di menta fresca per guarnire
- 1 tazza di rum brasiliano (come la cachaça)
- 3 tazze di cubetti di ghiaccio più altri per servire
- 5 tazze di birra allo zenzero o ginger ale
Preparazione della ricetta
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Combinare la buccia di lime, il succo di lime, lo zenzero, lo zucchero e 30 foglie di menta in mortaio o ciotola media. Usando il pestello, il muddler o il manico del cucchiaio di legno, schiacciare la buccia di lime, lo zenzero e le foglie di menta insieme. Trasferire la miscela in una brocca grande. Mescolare il rum. DO AHEAD Può essere fatto con 6 ore di anticipo. Coprire e conservare in frigorifero.
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Aggiungere 3 tazze di cubetti di ghiaccio alla miscela di lime nella brocca e mescolare per mescolare. Mescolare la birra allo zenzero. Riempi 10 bicchieri da cocktail con cubetti di ghiaccio. Filtrare o versare la miscela di cocktail in bicchieri preparati. Guarnisci ogni bevanda con un rametto di menta.
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