Brownies al cacao

I brownies migliori e più facili che tu abbia mai fatto. Questa ricetta appartiene al tuo repertorio. Questo fa parte del meglio di BA

ingredienti

  • Spray per olio vegetale antiaderente
  • Burro senza sale da 1/2 tazza (1 stecca), tagliato in pezzi da 1 pollice
  • 1 1/4 tazze di zucchero
  • Polvere di cacao non zuccherata naturale scharffen Berger da 3/4 tazza
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova grandi
  • 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 325 °. Foderare una teglia da 8x8x2 pollici in vetro con un foglio di alluminio, premendo con decisione nella padella e lasciando una sporgenza di 2 pollici. Rivestire la pellicola con spray antiaderente; mettere da parte la teglia da forno.

  • Sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio. Lasciate raffreddare leggermente. Sbatti zucchero, cacao e sale in una ciotola media da combinare. Versare il burro in un flusso costante in ingredienti secchi, mescolando continuamente per fondere. Sbatti in vaniglia. Aggiungi le uova una alla volta, battendo vigorosamente per sfumare dopo ogni aggiunta. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando non appena combinati (non overmix). Raschiare la pastella nella padella preparata; piano liscio.

  • Cuocere fino a quando la parte superiore inizia a rompere e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce con alcune briciole umide attaccate, 25-30 minuti.

  • Trasferire la padella su una griglia; lasciare raffreddare completamente in padella. Usando la sporgenza della lamina, solleva il brownie dalla padella; trasferire su un tagliere. Tagliare in 16 quadrati.

Ricetta di La cucina di prova Bon Appétit

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Foto di Laura Murray

Contenuto nutrizionale

16 porzioni, 1 porzione contiene:
Calorie (kcal) 110
Grasso (g) 7
Grasso saturo (g) 4
Colesterolo (mg) 40
Carboidrati (g) 15
Fibra alimentare (g) 1
Zuccheri totali (g) 11
Proteine ​​(g) 2
Sodio (mg) 70

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