4 ricette di pasta sfoglia facile che li ingannano tutti

Ci sono poche cose più deliziose della pasta sfoglia burrosa e burrosa. Che sia sopra una torta di carne, sotto uno strato di cipolle caramellate, che avvolge una tasca appiccicosa di frutta calda o arrotolata con cioccolato, aggiunge un lusso istantaneo a qualsiasi cosa tocchi. Nel video qui sotto, associa editor di cibo Claire Saffitz dimostra quattro modi facili per usare la pasta sfoglia che farà pensare ai tuoi amici che sei andato alla scuola di cucina. (Si consiglia di utilizzare il Dufour tutto burro, che è di gran lunga superiore rispetto ai suoi concorrenti di olio vegetale.)

4 ricette Easy Pastry che ti faranno apparire come un cuoco professionista


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1. Girandole

Queste girandole si uniscono velocemente, ma sembrano abbastanza eleganti da andare in una pasticceria. Per realizzarli, tagliare un foglio di pasta in sei quadrati pari, formare quattro fette dagli angoli, riempire il centro con crema di formaggio e marmellata, piegare (guardare il video per la dimostrazione), spazzolare con il lavaggio delle uova e cuocere.


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2. Crostate all’uovo

Tagliare un foglio di pasta frolla in quattro quadrati, agganciare con i denti di una forchetta (leggi: fare un mucchio di buchi), stendere un sottile strato di crème fraîche al centro, in alto con kale che è stato massaggiato con olio d’oliva e sale, un fetta di prosciutto e invita tutti quelli che conosci per il brunch.


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3. Rotoli a parte

Questi gustosi panini sono uno dei modi preferiti di Saffitz per usare la pasta sfoglia. Tutto quello che devi fare per creare il rotolo più delicato e più delicato di tutti è spazzolare una striscia di pasta sfoglia con l’uovo, condire con spezie e formaggio, tagliare a strisce, sovrapporre le strisce una sopra l’altra, tagliare di nuovo, mettere in una scatola di muffin oliata e infornare.


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4. Torte di frutta a mano

L’unica cosa migliore di una fetta di torta è la torta che puoi mangiare con le mani senza fare casino. Queste torte a mano sono un ottimo modo per consumare frutta fresca in estate, in questo caso siamo andati con i mirtilli, ma puoi usare qualsiasi frutto che ti parla.

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