Stvarno koristan vodič za Boulder, Colorado

Ovo je prolijevanje graha, gdje su barijere s dojmljivim elementima dale naslutiti kamo idemo, što činiti i što jesti (i piti) u svom rodnom gradu. U ovom obroku, Sean Gallagher iz kaveza Boxcar pokazuje nas oko Bouldera, Colorado.

Sean-Gallagher-stijena-boxcarcoffee
Peter McEwen

Neka Sean Gallagher Boxcar Coffee bude vaš vodič za Boulder, Colorado.

Idemo u Boulder, Colorado i Sean Gallagher, menadžer lokalne omiljene kavane Boxcar, pokazuje nam užad. Deset godina Gallagher je bio u Boulderu – prvo kao student u UC Boulderu, a potom u Boxcaru – i ima uho na tlo zahvaljujući svim vlasnicima restorana i proizvođačima hrane koji u jutarnjim satima kupuju u poznatoj trgovini. Neka bude vaš vodič za Boulder, zapanjujući i eklektičan grad bogate hranom smješten u državnim ogromnim Rocky Mountains.

Gdje da ostanemo??
Pogledajte Airbnb na East Pearlu, gdje je Boxcar, jer je to mjesto za hranu i kavu. Inače, probajte svježi mali doručak pod nazivom Briar Rose. Ako želite nešto fancijalnije, postoji još jedan koji se zove The Bradley. Ako sam imao dosta novca, St. Julien je vrlo lijep. Hotel Boulderado je također stara škola, klasična, domaća i navodno ukleta.

Gdje trebamo iskoristiti doručak?
Jedno stvarno popularno mjesto je Odgoda. Ljudi to vole i čekaju. Buff je također popularan. Sviđa mi se maznija, divier mjesta za doručak, kao što su Village Coffee Shop ili Glupo Craig’s. Ako želite stvarno dobar vikend brunch, idite u The Kitchen – oni su imali veliki engleski doručak. Osim toga, volim Walnut Café, koji služi kavicu Boxcar.

Najbolja šalica kave?
Osim našeg, tu je i prilično novi kafić pod nazivom Alpine Modern. Tu je i nova hladno prešana sok od tvrtke Wonder Press koja čini nevjerojatna bademovo latte s domaćim orašastim mlijekom.

Avery-varenje
Flickr / madhippies

Avery Brewing u Boulderu, Colorado. Fotografija: Flickr / madhippies

Koje pivovare i destilerije vrijedi posjetiti?
Na bilo kojem sunčanom poslijepodnevu, idem u hangout na Sanitas Brewing Co. Imaju veliku palubu i lopticu za bocce i cornhole u dvorištu. Tu je i stvar koja se tek počinje nazvati Boulder Ale Trail gdje možete biciklom od Bouldera do Longmonta, oko 15 milja, i idite na 10 pivovara na putu. Možete unajmiti bicikl na Full Cycle.

Svatko treba provjeriti tvrtku Avery Brewing. To je ogromno, najsuvremenije mjesto s puno piva (kao što je Erimitas) koje možete dobiti samo u taproomu. Osim toga, imaju restoran pa je definitivno odredište. Tu je i novo mjesto zvan Bohemian Biergarten. Možete dobiti litru piva i objesiti se na velikim zajedničkim stolovima, jesti kobasice i slušati živu glazbu ili komediju. Tijekom školske godine može se dobiti fakultet-y, ali se briše nedjeljom.

Koja je najbolja poljoprivredna tržnica ili tržište hrane za šetnju i jesti?
Boulderovo poljoprivredno tržište, koje je u srijedu popodne i navečer, a također u subotu ujutro u ranim jutarnjim satima.

Boulder-ucboulder-planine
Flickr / irisphotos

Planine okružuju kampus UC Boulder i ostatak grada Bouldera. Fotografija: Flickr / irisphotos

Što je najbolje mjesto za vidjeti umjetnost?
Muzej suvremene umjetnosti Boulder dobar je. Madelife, također na East Pearlu, prodaje vrlo ručne ručne predmete i rotirajuću galeriju na zidovima koji se mijenjaju svaki mjesec.

Koja je najtoplije novo mjesto za večeru?
Vlasnik Cureda samo mi je govorio o novom mjestu PMG, novoj vrsti vinskog bara. Za večeru, jako mi se sviđa hrast i pizzerija. Kuhinja na katu je zabavno mjesto za večeru. Postoji mjesto zvano T / aco koje je popularno za utorak utorkom i činjenicu da čine tortile svježe po narudžbi. Drugi restoran, Blackbelly Market, usredotočuje se na meso. Obično idem na Bramble i Hare za koktele i male ploče; povezan je s finim restoranom, Black Catom. Ali, čovječe, volim obrok koji uključuje Zoe Ma Ma za jiang mian; Ja jedem puno toga. To je strašan i jeftin.

Koktel bar?
Ili Bramble i Hare ili The Bitter Bar. Mislim da je Bramble i Hare popularniji među svjetskim proizvođačima usluga i lokalnim stanovništvom, jer je riječ o niskoj razini i intimnosti. Ali stvarno volim pića Bitter Bara; oni čine sjajnu G & T.

Super klasični restoran u starinskoj školi?
Frasca je klasičan, ali je također skup. Tu je bar-restoran koji nitko zapravo ne ide, osim mene zove Dark Horse. To je divey ronilački bar koji već dugo postoji, ali to je mjesto gdje volim hamburgere. Druga klasična hamburgerna točka je Mountain Sun; oni piju sve svoje pivo i to je dobro mjesto za sjedenje ispred i ljudi gledati.

stijena-kazalište
Flickr / justinknabb

Ilovno Boulderovo kazalište. Fotografija: Flickr / justinknabb

Najbolje mjesto za vidjeti uživo?
Chautauqua Auditorium. To je samo koncerti u toplijim mjesecima, jer to je stari štali bez topline koji je bio tamo više od 100 godina. Dobivaju jako cool, raznolike radnje; sve od Ziggy Marleyja do Punch Brothersa. Zidovi su toliko tanki da možete sjesti van i uživati ​​u koncertima bez plaćanja. Možete piknik, sjediti u travi i samo slušati glazbu. Mislim da su Fox Theatre i Boulder Theatre također jako dobri. Fox je mala, tako da možete vidjeti velika imena djela u intimnom okruženju. Boulder Theatre je dobro za velika imena djela, a možete ići vidjeti filmove i standup komedija. Boulder kazalište također igra Big Lebowski kao jednom mjesečno. Uvijek možete otići do Pearl Street Mall i čuti ulične glazbenike.

Kamo ići u nevolje?
Vjerojatno Tahona, ili stvarno bilo gdje na West Pearlu. East Pearl je mjesto gdje idete da biste dobili dobru hranu i piće. Nakon večere krećete se prema zapadu; to je mjesto gdje svi barovi s glazbom jesu. Konkretno, Tahona plesati; Pearl Street Pub & Podrum; i The Sundown Saloon, također nazvan Sundowner, doći na pamet. U Downeru je podzemna, strop je slaba, nema prozora, a oni imaju stvarno jeftine piće poput bacača PBR za 6 dolara. Imaju deset bazenskih stolova. Tamo se ljudi jednostavno upućuju.

Gdje jesti kada je party završena?
U stvari, nema puno kasnih noćnih jela. Ali ima strašna žiroskopa u trgovačkom centru, odmah ispred Sundownera. Imaju liniju oko ugla kad se barovi ispuštaju.

stijena-Brainard-jezero
Flickr / vincelaconte

Iznad jezera Brainard, Colorado. Fotografija: Flickr / vincelaconte

Najbolji izlet?
Vjerojatno krenite u Nederland, mali grad koji je 30 milja do kanjona. To je malo hipijevski gradić, a u blizini ima tona planinarenja. Brainard jezero je stvarno popularno mjesto. Moje omiljeno mjesto je četvrtog srpnja. Odatle možete prošetati do Diamond jezera i vratiti se za pet sati.

Neki od ljudi s kojima radim također su stvarno u fly-fishingu. Možete dobiti vodič koji će vas odvesti iz Rocky Mountain planinara.

Moja stvarna stvar je da idem u prirodne vruće izvore. Najbliži Boulderu se zove Hot Sulfur Springs oko 30 minuta od zimskog parka. Ima hrpu malih bazena, tako da nikad ne morate dijeliti. Miriše loše, no osjeća se tako dobro.

stijena-rezervoar
Flickr / sparkfun

Boulderov spremnik. Fotografija: Flickr / sparkfun

Većina podcijenjena mjesta u Boulderu?
Boulder Reservoir. Tamo je pravi prairieland, ali imate nevjerojatan pogled na cijeli raspon prednjeg dijela. Jedno mjesto koje ljudi nikad ne odlaze iz nekog razloga je Gross Reservoir. Ima javnih grilla, tako da uvijek vodim ljude koji su tamo gore na večeru.