“Silly Rabbit”, “Trix” įkvėptas kokteilis nėra skirtas vaikams

“Trix” yra ne tik vaikams: Čikagos bare “Sixth” gamina nepaprastai spalvingą kokteilį, pavadintą “Silly Rabbit”, įkvėptas ” originalus javainiai (vaisių figos – ne tik javų sferos!). Ir tai – jūs atspėjote tai – vis daugiau meilės “Instagram”.

Benjamin Schiller, “The Sixth” švino barmenas buvo pavargau ištirpęs ledus, atskiedus jo kokteilius. Taigi jis pradėjo groti su skoniu ledu, kuris pagerintų gėrimą, o ne sumažintų jo, kaip jis ištirps. Jis bandė dūminį mezcal gėrimą su vienu dideliu kvapo ledų cilindru, o kitą, kuris užšaldė vyną kubeliais, kad praėjo laikas.

Schilleris sukūrė savo smegenis skonio deriniams, kurie buvo lygiomis dalimis skanus ir nostalgijos įkvėptas – ir tai buvo tas, kuris padarė jį meniu. Jis iš pradžių nusileido Lucky Charms, bet pagaliau nusprendė, “Būtų per daug paini, paaiškinti, kokia yra vaivorykštė.” “Trix” buvo lengviau suprantamas. Tai leistų jam vadovauti su gaivinančiais Pietų pusės citrusais, vienu iš jo mėgstamų kokteilių ir ypač lengvu gėrimu, pritaikytu.

Kiekvienas “Silly Rabbit” ledo kubelis skamba kaip vienas iš keturių originalių “Trix” skonių: “Grapity Purple”, “Orangey Orange”, “Lemony Yellow” arba “Raspberry Red”. Keturi spalvoti kubeliai yra supakuoti į “highball” stiklą ir patiekiami kartu su karamelė, pilna laimų sulčių, soda, namuose pagaminto mėtų girtuokliu ir džinu. Norint pagaminti Silly Krabą, skystis pilamas per ledo kubelius. Kai jie pirmą kartą pradeda tirpti, dominuoja kalkių-džiovintų soda-mėtų skonio skonio karfeje skonis, o gėrimas yra negyvas skambesys Pietų pusėje, vasaros džino, citrinų sulčių, mėtos ir paprastojo sirupo kokteilis . Kai ledo kubeliai ištirpsta, gėrimas tampa vaismedis.

Schilleris gavo mokslinę informaciją apie tuos kubelius. Kaip ir jis, jis ne tik išmesti krūva sultų į ledo dėklo ir pavadinti jį dieną. “Schiller” naudoja refraktometrą, norint išmatuoti mišinyje esančio cukraus ir vandens santykį. Jis ieško 15-20 procentų cukraus kiekio. Bet mažiau ir kubeliai užšaldys nereguliarios formos su labai mažu skoniu, nes yra per daug vandens; daugiau, nuo 22 iki 23 procentų, ir yra tiek daug cukraus, kad kubo vientisumas sugenda ir jis vis tiek neužšaldys.

Kraunasi

Žiūrėti “Instagram”

Jums bus maloniai nustebinti, kad žinai, kad gėrimas nėra skonio kaip syrupy saldaus Capri saulės. Nepaisant įdomių namų spalvų, gėrimas yra “subalansuotas žemyn viduryje saldus ir rūgštus”.

Ir to troškulys yra tikras. Šiuo metu “Schiller” sveria ir saugo apie 500 kiekvieno skonio kubo vienu metu. “Jei kokteilis yra net penktadalis, kaip populiarus” Instagram “, aš to nežinau”, – sakė jis. Žmonės įeina į barą, specialiai prašydami išbandyti gėrimą, pamatę jį “Instagram” ir norėdami jį užsisakyti. “Dėl to pradėjome keisti paslaugą”. Žmonės gurkšnoja gėrimą taip greitai, kad skystis baigiasi, kol tirpsta visa ledi. Dabar “The Six” parduoda karabinų pakartotinai užpildytus daiktus (už $ 9 pop). Kai kurie klientai viską išeina, o specialus prašymas putojantis vynas arba šampanas vietoj džino perpilti per technikoloro kubelius.

Tačiau Schilleris niekada išrado gėrimą tikėdamasis, kad tai bus “Instagram” pojūtis. Jis manė, kad tai buvo žaismingas gėrimas, kurį jis tikrai norėjo įtraukti į baro meniu. Bet kiekvienam žmogui jis pristatė jį bare – prieš tai, kai jis kada nors tarnavo svečiams – apibūdino jį vizualiai, o ne pagal skonį. Kai gyvenimas suteikia jums citrinos kokteilius…

Gyvenimas niekada nebus taip tobula, kaip šie gražūs žodžiai.

Įpilkite savo kokteilius tik šiek tiek pasakojimo.

Kaip liesti kokteilių apelsinų žievelę