Mano kaimynystė tikėjo mano restorane prieš tai, kai aš padariau

Kai kurie mano geriausi darbuotojai įeina į restoraną ir sako: “Ei, aš ieškau darbo”. Mano žmona ir mano brolis taip pat padeda, net jei jie turi savo darbo vietas, o mano indaplovė – Carl. bendruomenės seniai, kol aš čia atvykau. Aš atvėriau daug abejonių, bet kiekvieną kartą, kai klientas aplankė, jie man pasakė, kiek jie tikėjo savo komanda. Ir kadangi jie tikėjo į mus, mes atidarėme savo duris.

KITAS GEN GUERILLA portrait & food
Pedeno + Munko nuotrauka

Čia “Crown Heights” rasite kario viščiuką – St. Vincento ir Grenadinų maistą, kur mano tėvai užaugo beveik kiekviename kampe, tačiau žmonės gauna lengvesnę Caribbean valgio versiją, kai jie atvyksta čia. Daugelis mūsų dinerių keliauja į gerą kelią, ir jie didžiuojasi, kai atranda, kad tai juodas restoranas. Mūsų pagamintas avinas yra dalis to, bet kokybė yra ta vieta, kuria žmonės patinka žmonėms.

Rawlstonas Williamsas yra Maisto pamokslo Brooklynoje savininkas

Kiekvienas turi maisto pamokslą. Tai mano mintis | Gero apetito

Daugiau virėjų iš kartos Kitas