restoran

Restoran Pop-Up Lebih

Selamat Datang diDikonsumsi, di mana Matt Duckor melahap dunia makanan, mendokumentasikan orang, tempat, dan piring yang membuatnya lapar. Empat dinding dan atap. Sebuah dapur. Sistem Micros. Sewa jangka panjang dan tagihan utilitas reguler. Inspeksi kesehatan. Para karyawan. Manajer untuk memastikan karyawan yang dikatakan diurus. Pengiriman makanan terjadwal secara berkala. Sebuah rencana cadangan untuk kapan koki […]

Sekolah Masak Ini Akan Selamanya Mengubah Cara Anda Berpikir Tentang Makanan Irlandia

Pertama kali saya mengunjungi Irlandia, saya tinggal di stews pub tanpa busana, roti gelap membosankan, dan keju supermarket — sambil bertanya-tanya, Di mana, di tanah yang lebih hijau dari hijau di mana sapi perah berkeliaran di tebing, adalah makanan sungguhan? Jawabannya, saya pelajari tiga tahun kemudian: Yaitu pada Ballymaloe, di mana pendekatan back-to-basics terhadap memasak […]

Restoran Pop-Up Adakah Lebih

Selamat datang keDiambil, di mana Matt Duckor memakan dunia makanan, mendokumentasikan orang, tempat, dan pinggan yang membuatnya lapar. Empat dinding dan bumbung. Sebuah dapur. Sistem Micros. Sewa jangka panjang dan bil utiliti tetap. Pemeriksaan kesihatan. Pekerja. Pengurus memastikan memastikan pekerja dijaga. Penghantaran makanan secara berkala dijadualkan. Pelan cadangan untuk apabila juru masak, tukang masak, dan […]

5 Chili-Spiked, Cilantro-Laden Resep dari Salah satu Restoran Hottest di Brooklyn

Saya dibesarkan di Cereal dan Pop-Tarts. Ini adalah pertengahan 90-an di Long Island, New York. Ibu saya membesarkan kami sendiri, jadi dia tidak selalu punya waktu untuk menyiapkan makanan Taiwan yang dibesarkannya dan suka memasak, apalagi membujuk saudara perempuan saya dan saya untuk makan makanan yang tidak dikenal ini. Baru setelah kuliah saya terobsesi dengan […]

7 Restoran Haunted Di Sekitar Dunia

Anda keluar untuk makan malam intim di tempat yang baru-rakan kawan yang disyorkan untuk menikmati hidangan anda dan suasana yang aneh sekali, apabila tiba-tiba sejuk melegakan tulang belakang anda. Rambut di bahagian belakang leher anda berdiri. Adakah ia dari rusa abu yang berkulit abu dengan pengurangan ceri yang kering, atau pelayan berambut ashen dengan sikap […]

Di Tanah Pabrik Tortilla, Enrique Olvera’s New Tortilleria Melakukannya Sekolah Tua

Dari luar, Molino el Pujol tampak seperti sesuatu dari film Wes Anderson: sebuah bangunan putih kecil, namanya dengan rapi dilukis tangan dengan warna hitam di bawah satu lampu Edison, yang digawangi oleh kaktus besar tiga cabang. Di sini, di jantung kawasan Condesa yang trendi dan dipenuhi pohon di Kota Meksiko, penduduk setempat dengan tombol-tombol warna […]

The New Caprese, a.k.a. Cara Terbaik untuk Makan Tomat Roda Pemakanan

Setiap sekali-sekala, kami makan hidangan restoran yang sangat hebat sehingga kami memesan satu lagi plat selepas mengambil gigitan pertama. Di St Anselm di Williamsburg, Brooklyn, memesan dua hidangan pembuka Tomato dan Burrata adalah langkah pro. Hidangan panas dan sejuk, hangus dan manis, berkrim dan renyah-hidangan hampir praktikal untuk falsafah bahawa makanan tidak menjadi lebih baik […]

Jonathan Gold adalah Penulis Makanan Yang Membuat Kami Cinta Penulisan Makanan

“Tanggungjawab pertama dari mana-mana restoran yang hebat adalah untuk menjaga anda dalam gelembung, kepompong yang lembut untuk melayani ilusi di mana anda melupakan dunia untuk apa-apa tetapi kesenangan anda. Dan Spago yang baru direka bentuk semula, dari saat anda melemparkan kunci anda ke valet sehingga saat ini anda kembali lagi, memberikan gelembung yang baik. “ […]