15 Hotel Makanan Pecinta Terbaik di AS.

Makanan hotel dulu mudah diprediksi. Apakah Anda memesan pancake layanan kamar atau steak yang sangat mahal di restoran lobi, Anda tahu apa yang akan terjadi. Tetapi hari-hari itu sudah lama berlalu. Kita hidup di zaman layanan kamar Shake Shack, bar hotel yang melampaui area andalan campuran lingkungan Anda, dan mini bar dengan mudah disalahartikan sebagai toko grosir artisanal yang trendi. Koki sebenarnya ingin membuka restoran di hotel, karena makan di hotel Anda sama menariknya dengan makan, baik, di tempat lain. Inilah panduan kami yang sangat spesifik ke tempat-tempat paling lezat untuk tinggal di Amerika.

tullibee hotel waffle
Foto oleh Ashley Sullivan Creative

Cara Scandi-est untuk Bangun: Hewing Hotel, Minneapolis

Hygge, kata kunci untuk kesenangan ala Denmark, bukan hanya hal musim dingin di Minneapolis — ini adalah gaya hidup. Contohnya: sarapan di permata Nordic terbaru di kota itu, Tullibee. Koki Grae Nonas, seorang Norwegia melalui New England, memulai hari di lobi Hewing dengan wafel berbentuk hati dengan mentega lokal, bubur ikan, dan tartine gravlax. Bahkan cangkir kopi terlihat nyaman di lengan Faribault mereka yang wol. –Ashley Mason

Cooper_Lounge_26-hotel-bar-denver.jpg
Foto oleh Benjamin Rasmussen

Bar paling mewah di stasiun kereta api: Hotel Crawford, Denver

Bagi saya, obat tidur adalah ritus perjalanan bisnis. Ini cara saya membangun keseimbangan di tempat yang jauh. Sebagian besar waktunya adalah urusan yang tidak menarik: botol minuman keras minibar dalam gelas plastik, mabuk di tempat tidur ketika mencoba untuk mencari tahu cara kerja kabel. (Jangan menilai.) Tetapi saat menginap di Hotel Crawford di Union Station Denver, saya menemukan diri saya hanya beberapa langkah dari Cooper Lounge di mezzanine stasiun kereta api seni beaux yang telah dipugar (dan masih beroperasi). Rasanya hampir sangat beradab, semua marmer dan potongan kristal, Manhattans dengan cekatan dibuat dan dikirim dengan baki perak. Dan setelah berlama-lama di kursi mewah saya cukup lama dan membayar tagihan saya dengan nomor kamar daripada plastik, saya tertidur, kembali berpusat, tahu persis di mana, dan siapa, saya. –Amiel Stanek

sotong lodge fish sandwich
Foto oleh Liz Barclay

Sandwich Ikan Goreng Epik Terbanyak: The Suttle Lodge, OR

Beberapa pergi untuk pengaturan tepi danau pascapelangga di Deschutes National Forest, sekitar tiga jam perjalanan ke selatan Portland. Yang lain pergi untuk mencabut dan minum anggur di depan api di salah satu kabin yang nyaman. Kami? Kami pergi ke Lodge Suttle 15-acre untuk Ikan dan Chips Sandwich. Koki Joshua McFadden Ava Gene dari Portland mengambil fillet ikan trout, merendamnya dengan keripik kentang Kettle, kemudian menggorengnya hingga ke keemasan, kesempurnaan renyah. Itu terselip dalam gulungan kentang lunak dengan saus tartar, acar, dan selada gunung es renyah. Dan ya, rasanya sebagus yang terlihat. –Andrew Knowlton

urban cowboy bedroom hotel
Foto oleh Ben Fitchett

B & B Kita Bisa Dapatkan Dibalik: Urban Cowboy B & B, Nashville

Saya semua untuk pesona, tetapi mengapa, di B & B, apakah kamar-kamar yang “menawan” terasa seperti dihantui oleh hantu Mary Todd Lincoln? Tidak ada creepiness seperti yang terlihat di Urban Cowboy. Victorian yang megah lebih mirip pad teman musisi Anda. Jadikan teman musisi Anda yang sangat kaya, yang tidak meninggalkan sofa kulit dan tidak ada bak mandi yang tidak ber-clawfoot. Ini bentuk alih fungsi, tentu (bak itu mengalihkan perhatian saya dari fakta bahwa kamar saya tidak memiliki pancuran yang sebenarnya), tapi sial, itu bentuk yang bagus. Dan muffin yang tampak meragukan yang selalu tampak menemani sarapan B & B yang canggung itu tidak ada dalam daftar para juru masak pria yang digulung ke dalam ruang makan dan memasak telur yang dibuat-buat dan kentang manis. Dan kemudian ada permata restoran di belakang: Public House, di mana segala sesuatu mulai dari zaitun hingga ayam yang luar biasa renyah mendapat hit arang dari panggangan kayu bakar. –Julia Kramer

vermont beer hotel
Foto oleh Josh Dickinson

Pilihan Bir Paling Mengesankan: Hotel Vermont, Burlington

Ada momen aneh, kadang setelah bir keempat saya, ketika saya menyadari saya belum meninggalkan bar hotel. Saya berada di lubang api, dikelilingi oleh penduduk setempat Burlington, minum bir yang sulit ditemukan, mabuk oleh bau dari IPA terkenal Vermont terkenal. Sebagai seorang pencinta bir, saya datang ke Burlington untuk melakukan ziarah, dan tidak ada pangkalan yang lebih baik bagi peminum bir daripada Hotel Vermont. Di tempat Juniper (tempat api unggun) dan Hen of the Wood, para bartender menuangkan bir dari beberapa pabrik yang paling dicari di negara ini. Backacre Sour Golden Ale. Foley Brothers ‘Prospect Double IPA. Satu-satunya yang lebih baik daripada pilihan bir adalah program concierge bir hotel. Ya, pramutamu bir. Untuk $ 639 (untuk dua orang, termasuk dua malam menginap), direktur minuman Matt Canning bertindak sebagai pemandu bir pribadi Anda, sopir skuadron Anda untuk mencicipi di pabrik-pabrik terpencil seperti Hill Farmstead dan makan malam mencicipi eksklusif, sementara mengisi Anda di mana sudut toko kaleng saham dari Heady Topper yang didambakan dan yang bar tekan tong segar. Pemandu wisata saya. –Alex Delany

los alcobas hotel energy bar
Foto oleh Laura Murray

Cara Terbaik untuk Menyeimbangkan Semua Selera Anggur Mereka: Las Alcobas, Lembah Napa

Pengendara sepeda di hotel Napa yang baru ini dapat memeriksa lingkungan yang menakjubkan dengan peta rute yang disarankan dan, lebih baik lagi, makanan ringan seperti bar energi buatan rumah (almond, kurma, espresso garam) dan prosciutto dan sandwich mentega dari koki (dan kacang bersepeda ) Chris Cosentino. –Nikita Richardson

goyang-hotel-chicago-atletik-asosiasi.jpg
Foto oleh Josh Dickinson

Penyelamat Layanan Kamar: Chicago Athletic Association, Chicago

Bayangkan berbaring di tempat tidur hotel yang luas, menonton rom-com, mencoba menangani mabuk. Kemudian bayangkan bel pintu Anda berdering, dan itu layanan kamar, dan ada burger Shake Shack dan kentang goreng di pintu. Ini benar-benar terjadi di Chicago Athletic Association Hotel, sebuah restorasi abad ke-19 dengan Shack dari lobi (hanya satu alasan bagus untuk tinggal di sana). –Meryl Rothstein

Zaitun and oliver coffee cups
Foto milik Olive & Oliver

Cangkir Kopi Sunniest: Surfjack Hotel, Honolulu

Karena jam 9 pagi adalah “terlalu awal” untuk sebuah piña colada, menyeruput kopi dari gelas yang dicetak khusus ini adalah cara terbaik berikutnya untuk memulai hari di surga. Di Olive & Oliver — butik butik pakaian kedai kopi Hawaiian Surfjack Hotel — nanas, philodendron, dan pola pohon palem memberi kita beberapa getaran aloha yang serius.. —Ashley Mason

tunggal thread farm table hotel
Foto oleh Carlos Chavarría

Pertanian ke Meja dalam 20 Menit: Benang Tunggal, Healdsburg, CA

Perhatian semua pembaca besar yang merayakan ulang tahun, pembaca hari-ulang-pemesanan: Single Thread adalah anggota terbaru dari kanon Hotel Khusus. Dijalankan oleh suami-dan-istri duo Kyle dan Katina Connaughton, itu adalah restoran / penginapan / pertanian di Sonoma County, tempat segala sesuatu dari kacang polong hingga minyak zaitun berasal dari properti. Kyle (terlambat dari Bebek Lemak, Michel Bras) menyiapkan makanan musiman, sementara Katina meningkatkan produksi di pertanian lima hektar di dekatnya. Layanan sarapan kamar dapat berarti jus satsuma segar dan kepiting Dungeness. Makan malam adalah santapan santapan Jepang yang terdiri dari 11 hidangan, di mana daun bawang yang hangus pada cod Anda akan memulai hari di ladang. —Nikita Richardson

itu dewberry hotel charleston

Keramahtamahan Selatan di Itsestest: The Dewberry, Charleston, SC

Sebagai penduduk asli Georgia, saya selalu menghargai gagasan keramahan Selatan, tetapi cukup backhanded “Bless his heart” dan “Hons,” dapat membuat konsep itu tampak lebih artifisial daripada jujur. Iman Selatan saya dipulihkan setelah kunjungan terakhir ke The Dewberry di Charleston. Terletak di sebuah bangunan bekas federal, hotel modern abad pertengahan yang memiliki 155 kamar ini adalah tempat yang indah – dapat Anda bayangkan Don Draper pada perjalanan bisnis Dixie berjalan di pintu depan. Tetapi itu adalah layanan hangat yang tidak masuk akal yang membuat semua orang berbicara. Ada bartender yang berjalan keluar dari balik bar untuk memberiku sampanye pada nampan perak. Dan bartender lain yang, melihat sekelompok dari kami berdiri, membawa meja tinggi berlapis marmer untuk minuman kami. Jika Anda menghabiskan lebih dari lima menit di hotel, staf — berpakaian seperti satu juta dolar, dengan cara — akan mulai menyapa Anda dengan nama. Ini adalah keramahan Selatan yang saya dambakan, sayang. —Andrew Knowlton

itu line dc hotel guest room
Foto oleh Adrian Gaut

Lineup All-Star: The Line, Washington, D.C.

Jika kita menemukan sebuah hotel yang kebetulan memiliki, katakanlah, restoran yang mengkhususkan diri dalam permainan lokal yang dimasak dengan hati atau tempat makan-dan-Asia-terinspirasi-mencicipi dari koki top, kami memesan kamar dalam sekejap. Lempar kedai kopi Third Wave dan bar yang dijaga oleh bartender rockstar, dan Anda akan segera membuka Line D.C. Woodberry Kitchen Spike Gjerde dan Maketto Erik Bruner-Yang telah bekerja sama untuk memberkati gereja neoklasik yang diubah hotel dengan lima konsep makanan dan minuman yang berbeda. Dan kita bahkan belum sampai ke layanan kamar. —Amiel Stanek

nol george hotel courtyard
Foto milik Zero George

Tiba seorang Novice, Tinggalkan Pro: Zero George, Charleston, SC

Kami melakukan perjalanan untuk diangkut, dan entah bagaimana kelas memasak di dapur stainless-steel generik itu tidak membuat kami melamun. Anda tidak dapat mengatakan hal yang sama untuk pelajaran di Zero George, yang diajarkan oleh koki di rumah Vinson Petrillo dan pemain berputar koki tamu. Dimiliki di rumah gerbong 1804 yang dipugar dengan lantai pinus asli yang indah dan kompor Lacanche dari fantasi kami, masakan Negeri Rendah hanya bagian dari kesenangan. —Nikita Richardson

rivertown lodge mini bar hotel
Foto milik Rivertown Lodge

Minibar Favorit Itu Secara Teknikal Bukan Minibar: Rivertown Lodge, Hudson, NY

Pikirkan Honor Pantry di Rivertown Lodge seperti mesin penjual otomatis di lorong, jika mesin penjual diisi dengan hal-hal seperti batch kecil Talbott & Arding pimiento cheese dan Piggery cured ham, semua dibuat di (atau sangat dekat) Hudson, NY. Lalu ada fakta bahwa tidak ada markup mata-mencongklang: Semuanya dari La Esquina salsa ke Newburgh IPA enam bungkus dengan harga yang sebanding dengan toko sudut. —Ashley Mason

tuan dips ice cream soft serve
Foto oleh David Williams

Soft-Sajikan Teratas dengan Tampilan: The William Vale, NYC

New Yorkers adalah pengisap untuk atap, dan ruang di atas William Vale Williamburg tidak terkecuali. Rumah ke Andrew CarmelliniBurger-and-ice-cream-slinging Airstream, Mister Dips, ini adalah tempat yang bagus untuk mengambil kerucut dari Malter Cronkite (Vanilla-and-malted-chocolate swirl dengan saus cokelat) sambil menikmati pemandangan cakrawala Manhattan. – N.R.

hotel emma lobby san antonio
Foto oleh Wes Frazer

Tempat Terbaik untuk Menggantung Semua Hari: Hotel Emma, ​​San Antonio

Hotel Emma yang luas tidak hanya tempat untuk crash dalam gaya; itu juga markas untuk menjelajahi Distrik Pearl San Antonio, area 16-blok yang semarak yang pernah menjadi rumah bagi Pearl Brewery yang legendaris. Anda dapat menghabiskan sehari penuh tanpa meninggalkan batas-batas Pearl dan masih mengonsumsi semuanya mulai dari croissant hingga taco hingga kerah macet. Inilah cara favorit saya untuk melakukannya. —Andrew Knowlton

Pos ini telah diperbarui untuk mencerminkan bahwa hotel The Line saat ini belum dibuka … belum!