Top 50 Restoran Baru – Eventide Oyster Company, Portland ME

86 Middle Street
Portland, ME
207-774-8538
eventideoysterco.com

Dalam keadaan di mana udang karang adalah raja, dedikasi Eventide ke tiram perkasa adalah langkah berani. Menu ini menyenaraikan sekitar 20 jenis yang berbeza yang dipaparkan dalam bekas besar granit Maine di bar. Semua adalah murni dan ditawarkan mentah dengan “pencapaian” kreatif seperti kim chee ice atau mimosa mignonette (ya, anda masih boleh mendapatkan sos koktel). Terdapat udang karang di sini juga, hanya Eventide yang mengambil roll lobster datang dalam bun Cina dan ditawarkan dengan bukan hanya mayo, tetapi mentega coklat coklat atau hollandaise. Ruang ganti, ruang makan yang terang bergantung pada bar di sekeliling perimeter bilik, tetapi dua meja berkelah di belakang boleh menampung orang-orang yang lebih suka duduk bersandar.

Mencari
Roasted jumbo Winter Point tiram; Salad ketam Peekytoe; New England clam bakar, dengan kapal stim, kupang, udang galah, kentang, dan babi garam

Kami sayang
Bagaimana pilihan tiram dipecahkan oleh “Dari Maine” dan “Dari Away”

Peta Ia

Lihat Semua 50 Nominees