Drink recepten uit onze Top 10 cocktailbars

We vermelden de Top 10 van beste nieuwe cocktailbars in Amerika in ons nummer van augustus 2010. Van een opschepperige Nashville-speakeasy tot een tiki-bar in San Francisco, deze spots bieden vakkundig gemaakte cocktails geschud en geroerd door bartenders met all-sterren.

Maak een voorproefje van onze keuzes, want we breken de vaardigheden van deze barman af en publiceren één drankrecept per dag bij elke bar. Aan het einde van twee weken kun je een cocktailuur gooien die het waard is om de cast van te hosten Gekke mannen.

De achtste drank in deze serie is te danken aan het Bradstreet Crafthouse in Minneapolis, Minnesota. Lees hoe je “Juliet & Romeo” maakt na de sprong.

Juliet & Romeo

door Toby Maloney, Alchemy Consulting

** Let op: dit recept is niet getest in de Bon Appetit Test Kitchen **

INGREDIËNTEN
3 plakjes komkommer
Snufje zout
1 takje mint, 1 blad gereserveerd voor garnering
2 ons Plymouth-gin
3/4 ounce vers limoensap
3/4 ounce eenvoudige siroop
3 druppels rozenwater, voor garnering
3 druppels Angostura bitters, voor garnering

VOORBEREIDING
Leg plakjes komkommer en zout in een glas of een blik en woelig. Voeg munttakje, gin, limoensap, eenvoudige siroop en ijs toe en schud. Zeef in een coupé zonder ijs. Garneer met een muntblad en de druppels bittertjes en rozenwater.

VERWANT
“La Secreta” van Drink in Boston, Massachusets
“Dr. Brown” van Bar Pleiades in New York, New York
“El Diablo” van The Patterson House in Nashville, Tennessee
“The Brave” van Anvil in Houston, Texas
“Artemis Flower” van Cure in New Orleans, Louisiana
“The Grey Fizz” van Taste by Niche in St. Louis, Missouri
De “Kaieteur Swizzle” van Smuggler’s Cove in San Francisco, Californië