Zucchini panggang dengan Bawang Putih dan Lemon Butter Baste

Bahan-bahan

  • 8 zucchini sederhana (kira-kira 2 1/2 paun), dipotong, separuh separuh
  • 1/2 cawan (1 batang) mentega
  • 1 sudu makan jus limau tanpa gula beku atau 2 sudu makan jus lemon segar
  • 1 sudu teh perasa lemon-lada
  • 1 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1 sudu teh oregano kering
  • 1/4 serbuk kari sudu teh
  • 1/4 cawan parut keju Parmesan (pilihan)

Penyediaan Resipi

  • Panaskan barbeku (api sederhana). Skor potongan zucchini berkurang secara menyerong sekitar 1/4 inci dalam jarak 1 inci. Cairkan mentega dengan jus lemon pekat, perasa lemon-lada, serbuk bawang putih, oregano, dan serbuk kari dalam periuk kecil yang berat. Musim dengan garam dan lada. Berus mentega berpengalaman pada bahagian tepi zucchini. Letakkan zucchini pada gril dan masak sehingga dibakar di semua sisi dan hanya mula melembutkan, kira-kira 12 minit. Jika dikehendaki, laraskan zucchini pada panggangan, potong ke atas, dan taburkan dengan keju; Tutup tutup barbeku dan masak sehingga keju hanya melembutkan, kira-kira 1 minit. Pindahkan zucchini ke piring.

Resipi oleh Rick Browne

,

Foto oleh Tina Rupp