Ziti dengan Zucchini panggang

Bahan-bahan

  • 2 pcs zucchini sederhana, dipotong, dipotong menjadi pusingan tebal 1/4 inci
  • 12 ulas bawang putih, dikupas, separuh
  • 8 bawang merah, separuh, dihiris nipis
  • 7 sudu minyak zaitun, dibahagikan
  • 1/2 sudu makan lada merah dihancurkan
  • 2 kotak 1 pon ziti, dimasak, dikeringkan, 3/4 cawan memasak cecair terpelihara
  • 1 cawan basil segar dicincang, dibahagikan
  • 3/4 cawan parut keju Pecorino Romano

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Gosok zucchini, bawang putih, bawang merah, 5 sudu minyak, dan lada merah dihancurkan dalam mangkuk. Sebarkan pada 2 helai baking utama; taburkan garam dan lada. Sayuran panggang sehingga lembut, beralih kadang-kadang, 30 hingga 35 minit.

  • Toskan pasta yang dimasak dalam mangkuk besar dengan 1 sudu minyak. Pindahkan separuh pasta (8 cawan) ke mangkuk lain; sejuk, kacau sekali-sekala. Perlindungan; sejuk (rizab untuk mac dan keju).

  • Letakkan pasta baki dalam periuk besar. Tambah sayur panggang, 1/4 cawan pasta memasak cair, dan 1 sudu minyak; kacau di atas api sederhana sehingga dipanaskan. Masukkan 3/4 cawan kemangi dan keju. Kerosakan, tambah cecair memasak yang disimpan dengan sendok makan untuk melembab jika kering. Musim dengan garam dan lada. Pindahkan pasta ke pinggan besar. Taburkan pasta dengan baki 1/4 cawan basil.

Resipi oleh Lora Zarubin

,

Foto oleh Marcus Nilsson

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 532.1% Kalori dari Lemak 34.3 Lemak (g) 20.3 Lemak tepu (g) ​​4.4 Kolesterol (mg) 10.0 Karbohidrat (g) 68.1 Serat Pemakanan (g) g) 63.0 Protein (g) 19.7 Natrium (mg) 267.9