Udang Salad dengan Timun dan Adas

Menipu udang dengan kerang mereka pada kunci dalam rasa mereka.

Bahan-bahan

  • 2 pon udang kecil pada udang
  • Garam kosher
  • 2 mentega adas, dihiris crosswise tebal ¼ inci, dipijak
  • 1 timun bahasa Inggeris humbut, tebal ¼ inci tebal
  • 1 bawang merah kecil, sangat nipis dihiris ke dalam cincin
  • 1 sudu makan zaitun lemon halus
  • ¼ cawan (atau lebih) jus lemon segar
  • Lada hitam tanah kasar
  • ⅓ cawan minyak zaitun
  • ½ cawan semak dill kecil

Penyediaan Resipi

  • Masak udang di dalam periuk besar dengan air masin mendidih sehingga merah jambu dan masak masak, kira-kira 3 minit. Tiriskan dan biarkan sejuk.

  • Kupas dan devein udang dan letakkan di dalam mangkuk besar. Tambah adas, udang adas, timun, bawang, dan jus lemon dan melambung untuk menggabungkan; musim dengan garam dan lada. Gerimis dengan minyak dan melambungkan kot. Tambah dill dan lemon zest dan toss semula; musim dengan garam, lada, dan lebih banyak jus lemon, jika dikehendaki. Teratas dengan lada yang lebih banyak sebelum disajikan.

  • Lakukan Di Hadapan: Salad boleh dibuat 4 jam ke depan. Tutup dan dinginkan.

Resipi oleh Alison Roman

,

Foto oleh Juco

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 200 Lemak (g) 9 Lemak tepu (g) ​​1.5 Kolesterol (mg) 180 Karbohidrat (g) 7 Serat Pemakanan (g) 2 Jumlah Gula (g) 4 Protein (g)