Udang Bawang Putih-dan-Hitam-Lada

Garam, lada, bawang putih, asid, dan sedikit haba adalah semua yang anda perlukan untuk meremukkan resipi udang udang mudah ini. Resipi ini adalah dari Gunpowder

Bahan-bahan

  • 1 chile merah segar (seperti Fresno), benih dikeluarkan, parut halus
  • 3 ulas bawang putih, parut halus
  • 1 sudu besar lada tanah kasar
  • 1 sudu jus limau segar
  • 2 sudu minyak sayuran, ditambah lagi untuk grill
  • 1 pound udang besar, dikupas, diveined
  • Garam kosher
  • Biji kapur dan serbuk cili Kashmiri atau paprika (untuk hidangan)

Peralatan Khas

  • Empat lidi logam lidi panjang atau lidi buluh direndam selama 30 minit di dalam air

Penyediaan Resipi

  • Kocok bawang putih, bawang putih, lada, jus kapur, dan 2 sudu teh. minyak dalam mangkuk besar. Tambah udang dan tuangkan ke kot; musim dengan garam. Udang thread ke set 2 lidi.

  • Sediakan gril untuk haba yang sederhana tinggi; bersihkan gelas dengan baik, kemudian minyak. Udang panggang, sebentar sekali, sehingga masak dan ringan hangus, kira-kira 5 minit. Hidangkan dengan irisan kapur dicelup dalam serbuk cili.

Resipi oleh Harneet Baweja dan Nirmal Save

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 190
Lemak (g) 7
Lemak tepu (g) ​​1
Kolesterol (mg) 215
Karbohidrat (g) 3
Serat Pemakanan (g) 1
Jumlah Gula (g) 1
Protein (g) 28
Natrium (mg) 130