Turki-Spinach Meatballs

Di dalam resipi bebola daging ayam ini, anda coklat di bawah ayam goreng dan bukannya di kuali. Ia lebih cepat, lebih kemas, dan mesra besar.

Bahan-bahan

saus marinara

  • ¼ cawan minyak zaitun
  • ½ bawang kecil, dicincang
  • 1 bawang putih dicincang halus
  • 1 sudu teh oregano kering
  • ¼ sudu teh dihancurkan serpihan lada merah
  • Garam kosher dan lada hitam segar
  • 2 sudu tomato tampal
  • 1 28-oz. boleh tomato kupas keseluruhan

bola bakar

  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran
  • 1 telur besar, dipukul menjadi campuran
  • ¼ bawang kecil, cincang halus
  • 1 bawang putih cengkih halus dicincang
  • 1½ kilogram ayam belanda, sebaiknya 93% kurus atau kurang
  • 1 10-oz. pakej bayam cincang beku, dicairkan, diperas dalam tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan
  • ½ gelas halus Parmesan atau Pecorino
  • ½ cawan roti lap kering biasa
  • 2 sudu besar pasli daun rata segar dicincang
  • 1 sudu teh biji adas
  • 1 sudu teh halus lemon halus
  • Garam halus 1 sudu teh
  • 2 sudu minyak zaitun

Penyediaan Resipi

marinara

  • Panaskan minyak dalam periuk sederhana ke atas api sederhana. Masak bawang, kacau sering, sehingga lembut tetapi tidak coklat, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, oregano, dan lada merah; musim dengan garam dan lada dan masak, kacau sehingga harum, kira-kira 1 minit. Masukkan pes tomato dan 1 Tbsp. air dan masak, kacau, sehingga tomato kot kotoran bawang dan mula menjadi gelap, kira-kira 3 minit.

  • Tambah tomato ke periuk, hancur dengan tangan anda semasa anda menambahnya. Bawa mendidih, kurangkan haba, dan perlahan-lahan mendidih sehingga sedikit menebal, 20-25 minit; musim dengan garam dan lada.

bola bakar

  • Pakai ayam panas. Tutup lembaran pembakar dengan kerajang dan kot dengan semburan bukan kayu.

  • Dengan menggunakan tangan atau garpu, kacau dengan lembut, bawang putih, bawang putih, ayam belanda, bayam, Parmesan, serbuk roti, pasli, biji adas, zaitun lemon, dan garam dalam mangkuk besar hanya sampai digabungkan. Campurkan campuran kalkun dengan ¼-cupful dan terbentuk menjadi bola (anda harus mempunyai sekitar 20). Letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan, jarak 2 “berasingan; berus dengan minyak.

  • Bakar bola bakar, sering beralih, sehingga diselaraskan dan dimasak, 15-18 minit. Masukkan sos marinara.

  • LAKUKAN: Bakso dengan sos marinara boleh dibuat 2 minggu ke depan. Biarkan sejuk sepenuhnya dan membekukan bahagian individu dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Jalankan di bawah air hangat untuk melonggarkan dari beg dan perlahan-lahan panaskan semula, sehingga ditutupi bola bakar dan sos yang menggelegak, 15-20 minit.

Resipi oleh Jenny Rosenstrach dan Andy Ward

,

Foto oleh Matt Duckor

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 670 Lemak (g) 39 Lemak tepu (g) ​​10 Kolesterol (mg) 170 Karbohidrat (g) 34 Serat Pemakanan (g) 8 Jumlah Gula (g)